うちで作っているのは、シルクスィート。
大分前に、近所から紅はるかをもらいました。
もらった当初は、あまり甘くなかったので、
ずっと放置していました。
久しぶりに食べてみたら、甘い！
焼き芋にして比べてみました。
外見からは違いは、わかりません。
焼き芋のすると、違いがよくわかります。
左 べにはるか
右 シルクスィート
べにはるかは、しっとり系で甘味が強い。
シルクスィートは、しっとり系とホクホク系の中間くらい。
来年は、べにはるかにしようかな。
【サツマイモの保存方法です】
低温厳禁です。
【そろそろ里芋の季節、これ気になりますね】
【教室のご案内】
料理教室について
・中国料理
├ 中華ちまき
├ 中華ちまきに使っている焼き豚
├ 蓮の葉のおこわ等
・味噌
├ 手作り味噌（米味噌、豆味噌）
├ おから味噌
├ 味噌を使った料理やお菓子
・季節の手仕事
├ ぬか漬け
├ 梅干し
├ 柚子胡椒
├ ポン酢作り等
他にリクエストも受け付けております。
受講料 5000円
宝塚市自宅にて開催
(いずれの教室も出張可能です。お手軽にお問合せください)
