ビーツには、立派な葉っぱが付いています。
栄養もあるので、食べないのはもったいない。
シンプルに、一度茹でて、
オリーブオイルで炒めて、塩コショウで、
食べてましたが、癖が残ります。
クセには、クセを！
ゴールデンビーツをスープにすると、
こんなきれいな色のスープができます。
クミンシードで炒めて、サブジ風にしました。
種っぽいのが、クミンです。
クミンシードの勝利！
スリランカ料理の付け合わせに出てくるような感じで、美味しい！
カレーつながりで、ドライカレーに入れても美味しいです。
【サツマイモの保存方法です】
低温厳禁です。
【そろそろ里芋の季節、これ気になりますね】
【教室のご案内】
料理教室について
・中国料理
├ 中華ちまき
├ 中華ちまきに使っている焼き豚
├ 蓮の葉のおこわ等
・味噌
├ 手作り味噌（米味噌、豆味噌）
├ おから味噌
├ 味噌を使った料理やお菓子
・季節の手仕事
├ ぬか漬け
├ 梅干し
├ 柚子胡椒
├ ポン酢作り等
他にリクエストも受け付けております。
受講料 5000円
宝塚市自宅にて開催
(いずれの教室も出張可能です。お手軽にお問合せください)
