教えてくださるのは、いつもアロマやハーブを教えてくださる立山由香さん。
カレンデュラってなあに？
和名は唐金盞花（トウキンセンカ）
キンセンカなら家の庭に咲います。
お仏壇用のキンセンカで、これは園芸種です。
今回のようにハーブとして有効成分を取りだして利用するのは、ポットマリーゴールドという品種です。
さらに今回使うのは、食用にもできるグレードのお花です。
もちろん食べました。
その記事は次回。
有効成分を取り出す方法って、色々あるんですね。
エタノールやオイルに漬けたりはしてきましたが、
今回は、事前準備がなく、どうするのかな？
以前作って放置して忘れていた物は、油が酸化しているので使えません。
作るけどすぐ忘れる私には、今回のようにすぐ作れる方法は画期的です。
抽出方法で、色が変わってくると説明を受けましたが、
同じ方法でもある条件が違うと、こんなに色が違ってきます。
不思議でね。
奥が深い！
色見ているだけで効きそうでしょ！
この絞ったあとのお花もしっかり食べました。
続く～
今月いっぱいオンラインのカレンデュラバーム講座が受けられるそうです。
料理教室について
・中国料理
├ 中華ちまき
├ 中華ちまきに使っている焼き豚
├ 蓮の葉のおこわ等
・味噌
├ 手作り味噌（米味噌、豆味噌）
├ おから味噌
├ 味噌を使った料理やお菓子
・季節の手仕事
├ ぬか漬け
├ 梅干し
├ 柚子胡椒
├ ポン酢作り等
他にリクエストも受け付けております。
受講料 5000円
宝塚市自宅にて開催
(いずれの教室も出張可能です。お手軽にお問合せください)
