レモンの花が咲きました。
2月に実を収穫し、
重い荷をおろしたレモンの木はさっぱりとさみしそうでしたが、
また今年も、真っ白な花が咲きました。
レモンの花、爽やか～
花のそばではクマバチが飛び交い、ハナムグリが蜜を吸っています。
エゴノキも虫たちで賑わいましたが、レモンの木もにぎやか、、
レモンの木の足元は落ちたレモンの花で敷き詰められ、
アスパラ畑も真っ白です。
さて、この後が気になります～
レモンの実がつくのか、どうか。。🍋🍋🍋
ホットサンドの朝ごぱんです。
ハムチーズトマトサンドが定番なのですが、
今回は甘めのものも食べたいなと、甘いウグイス豆を入れてみることにしました。
ちょっと入れ過ぎかな....
定番のハムチーズトマトサンドも作ります。
と思ったら、トマトを入れ忘れてしまいました＠＠
ぁああああ～、トマトのないホットサンドなんて、、
でも食べたらおいしかった。
甘いウグイス豆入りのホットサンドももちろんおいしかった。
朝から甘味は重要。。
ごちそうさまでした！
ニンニクとニンニクの芽を収穫しました。
ニンニクは玉が小さく、どう見ても収穫早すぎ？！
ニンニクの芽も細め...
玉も小さいが、一片も小さい。
外皮をむいて、オリーブ漬けを作ろうと思います。
手にニンニク臭がつくと、明日働けない、、
夫よ、皮を剥いておくれ！
私がオイルに漬けるから
やっとの思いでできた、ニンニクのオリーブオイル漬け。
これで使う時、楽ちんです。
今ふと思ったのですが、みじん切りにしても良かったかな。
今度はみじん切りにしよう！（夫が）
まだまだニンニクがあるので、他のレシピも探そうと思います。
昨夜はニンニクのスライスをカリカリに焼いて、かつおに添えました。
見た目未熟なニンニクだけど、風味豊か。
売ってるニンニクと同じ味です（ホッ）
ニンニクの芽は新玉と肉でオイスター炒めに。
柔らかい芽もあれば、固ーーーいのもあり。
ニンニク祭りの夕食でした。
そうそう今日は母の日でしたね。
娘から、ラインギフトが届きました🎁
👧「 いつも乞食みたいやけど、これからもよろしく 」
だって。。
食べるモノ、洗剤、タオルetc
いつも根こそぎ持ち帰ってるもんね。。
プリン、濃厚～～
私は母に、電話だけしようかな。
忘れなければ。。
我が家の庭の片隅に、２株ある芍薬が開き始めました。
やっぱりきれいですよね～
透き通る花弁がとてもステキ。
玄関に飾ると、一輪だけでも豪華（２輪飾ってるけど）
初夏の庭は大忙し。
芍薬の次は、これ。
エゴノキが満開です！
エゴノキの下では、クマバチたちが花粉を運ぶのに大忙しです。
ブーンブーン。
エゴノキの実は毒があるようなので、庭に植えず玄関に植えました。
毎日毎日、玄関周りは散ったエゴノキの花だらけ。
もう毎日すごいんです！！
でもね、エゴノキが癒し効果抜群なので、
毎日の掃き掃除もナンノソノ。
もうすぐアナベルも咲くからね。
楽しみだな～。
あ、朝ごぱんレポを忘れていました！
家で採れたアスパラガスとサニーレタス、イチゴを使って、
自給自足風です。
朝に収穫した分。
スナップエンドウはもう終わり。
アスパラガスもそろそろ終わり。
プランターで育ったルッコラは、大きく育つと苦みが強くなるので、
若いうちに収穫します。
胡麻のような風味がいい。
新玉ネギ、おいしい。
苦み、辛味が少なく、この時期は新玉をふんだんに使いたい。
多すぎる時はカットして冷凍保存し、凍ったまま使います。
冷凍で繊維が壊れてる？とかで、柔らかく仕上がります。
連休中、息子に総菜を冷凍で送りました。
好物の豆腐ハンバーグも。
そして娘にはあれこれ持たせて帰宅させました。
お弁当のおかずもあれこれ。
米まで持たせて... 過保護だな。。
しばらく料理をお休みしたい気分。。
バタバタと休みが終わってしまいました。
娘が帰省したこともあって、何かと騒がしい日々でした。
まずはお馴染みの、私の実家 パンダ県への帰省。
もうここからはワンパターンなので、するっといきます
いつものSAで爆弾カレーパンをいただく。
ただいつもと違ったのは、パンの値段が上昇してたこと！
どのパンも高かった... （でも買う）
実家に着いて さらっと挨拶をすませたら、
日傘とカメラを持って、娘と海へ向かいました。
坂道を少し降りたらもう海です。
こんなに近いなんて、最近まで知らなかった。
陽射しが強くて、ついでに風も強くて吹き飛ばされそうだったけど、
いつもと同じような写真を撮る。
砂浜に咲く朝顔そっくりな花は、ハマヒルガオ。
匍匐性で広範囲に広がっています。
花言葉は「絆」
砂浜沿いの大木にかわいい花が咲いている。
調べてみると、『トベラ』という木なのかと思うけど、
違う気もする...
質素で海に似合う。
空にはトンビ。
実家周辺は鳥の声がすごいの！
ぴーひょろ、ピーピー、ピヨピヨと
ずっと何かの声が聞こえます。
トンビが急降下し、私たちに大接近！
「よそ者だ！！」と警戒してるんでしょうね。
鳥の楽園だなぁ～。
以前 実家に持ち帰ったアナベルが地植えされており、
あちこちに根付いてる！
しかも大きな株になって。
うちよりずっと勢いがあります。
この蘭も小株で元気がなくて、困ったので実家にあげた
みるみるうちに大きくなり、
鉢が割れて、すぐに植え替えたそう...
シンジラレナイ。。
柿
お昼を食べただけ、数時間の滞在でしたが、
今回もおもしろかったです～。
おはようございます。
すっかり存在を忘れていたホットサンドメーカーを
久しぶりに使って、朝ごぱんです。
こんがり両面を焼いて、真ん中を真っ二つに。
断面に分厚い肉のようなものが見えますが、
分厚くカットしたトマトです。
ハム→トマト→チーズ→ハムと重ねています。
焼くと中のチーズがトロリ。
付け合わせは、人参とサニーレタスのサラダ、温泉卵。
この収穫したばかりのサニーレタスですが、
最近はナメ〇ジが這ってるのをよく見かけるので、要注意です。
注意しながら、いただきます～
セロリがたくさん育ってきました。
スープの香りとして、早いうちに使っても良さそうです。
こちらはパクチー！
エスニック料理に山盛りのパクチー、にあこがれ、
毎年パクチーを育てるのですが、
一度も飲み込めたことがありません。
ごめんなさい、パクチーさん、、
先週、お寿司ランチに行った時のこと。
夫「 自分で握ったら、いい材料でもっと安く食える！」
と言うので、
今日は自分で握ることになりました。メンドクサイ...
ネタは冷凍にあったイクラとサーモンのみ。
サーモンはネタが大きいので、たぶん丼用。
夫「さあ、握るぞ！」
夫「手に米がくっつく、、
ネタが大きいな、、 」
四苦八苦の末、できた。
ネタも大きいが、シャリも大きく、江戸前寿司の２倍はある。
まるで小さなおにぎりのよう...
私「 味はおいしいよ。うん、おいしいおいしい 」
（シャリの味付けしたん、私やけど）
夫はうちわであおいだだけ。
夫「 今からYouTubeで握り方勉強する！」
ええ～～、また握るんかい。。
