カリビアンカフェでブレックファースト。
Cimcobo at Countryside.
我々はカントリーサイド（そういう名前のロケーション）にあるCimboco へ。
George Town にもあります。
地元ローカルにも、観光客（注:現時点、2021年8月。観光客は、ケイマン諸島は、受け入れて無いです。）にも人気のカリビアンカフェなのだ。
外でくつろげるスペースも。
私のケイマンオムレツ。
ボリューム満点。
オニオンスパイシーソースが決めて。ウマウマ〜。
息子はワッフルをチョイス。サイドディッシュにベーコンをチョイス。
生クリームといちごのコンポートが嫌いな息子。
トーストに付けて、私の胃の中へ。
ワッフルだけ食べ、ベーコンは単独で食べるという技に出た。
旦那は、アーリーモーニンベイクという良く分からない物をオーダー。
チキンと野菜、卵のソテーにチーズがカバーしてある。
味はまあまあだったそう。
この日は、休日だったので、ローカルで賑わってました。
コーヒーおかわり自由。