ラーメン富士丸板橋南町店

5/3の夜は「火山」を食しに富士丸板橋南町店へ。

22時すぎに到着し、待ちは一人。ラーメン（750円）＋生卵（50円）＋メンマ（50円）＝850円の食券購入した。ラーメンと生卵を購入すれば「火山」を注文できる。

最初に生卵とネギが入ったラー油が提供された。次にコンロとつけ汁、最後に麺と野菜のどんぶりが来た。ニンニク、アブラ、ニンニクダレをコール。

かなりテーブルのスペースを使うので、戸惑った。鍋に生卵とラー油を投入し、点火。沸騰し、卵が半熟になったところで麺を投入し、ラー油の器を利用してつけ麺風でいただいた。

富士丸のゴワゴワ麺をつけ麺風で食べるのは新鮮。また、ずっとアツアツな状態でスープ（つけ汁？）を保てるのはいい。ただ、ラー油が辛かったので富士丸を食べてる感はやや薄れた。

通常のラーメン＋生卵でこれが楽しめるのは富士丸にしては？コストパフォーマンスがいいと思う。でも一回堪能したらもういいかなとも思ってしまった。

ラーメン二郎府中店

二年ぶりの府中店。ＧＷを利用し、行ってきた。

5/3の11時ジャストに到着し、待ちは自分含めて3人。開店の11時30分には15人くらい並んでた。

昼からプレミアムなビールを飲みたかったが、昼は売ってないみたい。少し残念だったが、気を取り直して、ブタラーメン（750円）＋チーズ（100円）の食券を買う。

トッピングはニンニク、アブラでお願いした。やっぱり府中に来たら、このコンビーフアブラを堪能しなくては。アブラとキャベツ多めの野菜を一緒に食べると絶品。キャベツの方がもやしより占率高いのではないだろうか？

久しぶりにこの麺とご対面。相変わらず咀嚼しがいがある。やっぱり太い。２年前はここまで太くなかった気がするのは気のせいかな。豚は崩し豚。チーズは私にとっては不要だったかな。

特筆すべきはスープ。非乳化の醤二郎。生姜の風味がかなり強く、これが中粒のニンニクと合わさると最高にうまい。極太麺もアブラも野菜も満足だが、ライトなコクのある非乳化生姜スープが大満足だった。

久しぶりの二郎は大満足だった。

ぶちくさらぁめん

福山駅から徒歩5分ほどのところにあるぶちくさらぁめん。

地元紙で二郎インスパ？？？のメニューが紹介されてたので行ってみた。「にんにくたっぷり」、「もやしもたっぷり」、「あぶらもたっぷり」、「麺は極太200g」らしい・・・・・

残念なインスパの謳い文句がずらずら並べられている気がしなくもないが、まぁいいか。

がっつりラーメン（200g）（680円）＋ちゃーしゅー（250円）＝930円

割高感が否めない。確かにもやしは普通のラーメンより多い、麺も太い。アブラはマー油で、香りが香ばしい。ただ、マー油だけが際立ち元のスープのベースがよくわからなかった。一応醤油豚骨なのかな？

二郎系と謳ってるわけではないので、二郎と似ても似つかないのは仕方ないが、一杯のラーメンとして少し微妙なものだった。