かぎ編みのボレロ

先日から編んでいたボレロが仕上がりました。



娘の静子にプレゼント。


ぴったりです。


子供達が幼かった頃、よく子供たちの洋服を手作りしたものです。

結婚式へお呼ばれした時には、紳士もののイギリス製のスーツの服地を買って、息子たちに半ズボンのスーツを作ったり、娘には赤い毛糸を買って、フランス人形をお手本にドレスを編んだり、秋になると４人お揃いのニットベストを作ったり、楽しい思い出です。

次は孫の蓮ちゃんに、ジャンバースカートを作る予定。

白菜と柚子の水キムチ

気温が下がり秋が深まる頃には、白菜や大根、カラシ菜などで水キムチを作ります。

水キムチは野菜や香味野菜などを塩水で漬け込んだ、汁ごいただくキムチです。

水キムチは発酵、熟成していく過程で、有機酸が生じ、整腸作用があり、免疫力を高めてくれると言われています。

こちらは「白菜と柚子の水キムチ」




白菜のほのかな甘味と柚子の香り、しょうがの風味を引き出しながら乳酸発酵し、日ごとに味に深みが増していきます。

シュワシュワと微発泡したその汁は、なんとも言えない、ふくよかな味わいです。

あずき粥と水キムチ

今朝の朝食。

「あずき粥」
しょうが汁を加えた白玉団子を浮かべて、
「白菜と柚子の水キムチ」を添えていただきます。