昨日のそごう千葉店さんのトークイベントには、
強い風の中、たくさんの方にお越しいただき、
楽しい時間を過ごすことが出来ました。
会場あたりでは、雨は降らなかったのですが、
帰りの車では、前が見えないほどの
突然の大粒の強い雨にあたりました。
お越し下さったみなさん、お帰り大丈夫でしたでしょうか？
イベントが終わってから、
息子のケンテツと一緒に撮影がありましたので、
みなさんと少しお話をさせていただいて、
急いで失礼させていただきました。
なんとか予定の時間に到着することができ、
ケンテツのスタジオで撮影をしてから、
みんなで外へでて、外でも撮影がありました。
久しぶりに３人の撮影で、とても楽しい時間。
朝、イベントに出る前に孫の大好きな鯛飯を作っておいたので、
孫へのお土産に持っていくと、
大喜びで、たくさん食べてくれました。
慌ただしくも、とても幸せな１日でした。
今日はそごう千葉店さんで開催中の
「エネルギッシュコリア 韓流 美・味展」
のトークイベントです。
毎回、みなさんとお会いしてお話させていただくのを
とても楽しみにしているのですが、
今日は台風の影響で風が強く、少し心配です。
天気予報を見られて、
大丈夫なようでしたら、お出かけくださいね。
無理せず、くれぐれもお気を付けて、お越しください。
PHPほんとうの時代Ｌｉｆｅ＋（ＰＨＰ研究所）９月号、
「干し野菜のおいしい活用術」で、
余り野菜を上手に使いきる野菜の干し方、
干した野菜を使ったお料理をご紹介しています。
こんな風に少しずつ残った野菜を
使いやすく切って、ざるに並べて干します。
トマトも種を除いて、干して炒め物などに使います。
種はスープなどにするといいですね。
こうして干したら、スープや炒め物にしたり、
ピクルスやみそ漬けなどの保存食作りにも利用できます。
野菜を少し干すことで、味が凝縮されてうまみが増すので、
余分な調味料や複雑な調理も必要なく、
シンプルに野菜の味を生かしたお料理を楽しむことが出来ます。
野菜は干すことで、とても美味しく頂くことが出来ますし、
ざるにならんだ色とりどりの野菜のかわいらしさに、
野菜が愛おしく感じて、
楽しくお料理することが出来ると思います。
冷蔵庫に少し残った野菜があったら、
干し野菜、試してみてくださいね。
