「おいしい」撮影

昨日は連載させていただいている

読売新聞さん「おいしい」の撮影でした。

暖かくなったり、寒かったりと

1日の中でも、気温の変化が大きく、

不安定な季節の変わり目の気候です。

私は花粉症はありませんが、

撮影スタッフさん達は、そろそろ花粉も気になるようです。

そんなみんさんに、高麗人参となつめのお茶をご用意しました。

お茶請けはバームクーヘンです。

掲載は3月３１日です。

桜の頃ですね。

想いを一つにする事

東日本大震災から一年が経ちましたね。

私も今日の14時46分には娘と一緒に黙祷を捧げました。

きっと世界中でたくさんの想いが共有されていたことでしょう。

震災による被害にあわれ、亡くなられた方々のご冥福を祈りながら、

料理家として出来る小さな事をこれからも精一杯努めていきたいと、

改めて感じています。

おいしい声

肌寒い朝ですが、

庭の草木を潤してくれ、庭に出ると緑の香りがします。

春の雨も良いものです。

今朝は、子供達が幼かった頃によく作ったホットドックを作りました。

キャベツを炒めてマヨネーズとケチャップで和えて、

焼いたソーセージと一緒にパンに挟んでから、

トースターで焼いたものです。

春の瑞々しくやわらかいキャベツを出回り始めると、

甘いキャベツの味と共に、

子供達が競争するように、いくつも食べてくれたことが

懐かしく思い出されて、作りたくなる朝食です。

今日はキャベツを粒マスタードとタプナードで炒めました。

「おいしい」が聞こえてきます。