肌寒い朝ですが、
庭の草木を潤してくれ、庭に出ると緑の香りがします。
春の雨も良いものです。
今朝は、子供達が幼かった頃によく作ったホットドックを作りました。
キャベツを炒めてマヨネーズとケチャップで和えて、
焼いたソーセージと一緒にパンに挟んでから、
トースターで焼いたものです。
春の瑞々しくやわらかいキャベツを出回り始めると、
甘いキャベツの味と共に、
子供達が競争するように、いくつも食べてくれたことが
懐かしく思い出されて、作りたくなる朝食です。
今日はキャベツを粒マスタードとタプナードで炒めました。
「おいしい」が聞こえてきます。
