昨年息子のコウケンテツ夫婦に娘が生まれました。

10月5日で無事に1歳を迎え、

お誕生日のお祝いをしようと電話があり、

ケンテツの家へ行きました。



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ケンテツのお嫁ちゃんが

「お誕生日おめでとうございます!」と、

可愛らしいHAPPY  BIRTHDAYのティアラをつけてくれました。



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孫の蓮ちゃんは10月5日、

私は明日10月12日が誕生日です。

私に内緒で色々と準備して、

サプライズで合同のお誕生日会を開いてくれました。


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私が身につけているストールとコサージュ、

そして手に持っている包丁をプレゼントしてくれました。

包丁は先日ケンテツが取材で伺ったメーカーさんのものらしく、

「とても気に入ったから母さんにと思って、仕事でも使ってね。」と。



韓国の誕生日には欠かせない、わかめスープも用意してくれて、

ゆっくりと食事をした後は、

舜ちゃんも一緒にHAPPY  BIRTHDAY音符をしました。



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HAPPY  BIRTHDAYが大好きな舜ちゃんが、

ろうそくを上手に全部吹き消して、大笑いと大拍手!


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モンブランが大好きな私には、


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こちらは蓮ちゃん用です。



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最後には、韓国式のお祝いをしました。

韓国では、子供の1歳のお誕生日をトルといい、

無事に1歳を迎えられたとこに感謝し、

お餅やなつめ、果物などを用意して、

トルチャンチというお祝いをします。


今朝、ムジゲトックを作りました。

ムジゲは虹、トックは餅の意味で、

無限の夢が虹のように華やかに咲き始めるのを祈って

用意するのです。

なつめの花飾りをのせて仕上げました。


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そして、大イベント「トルジャビ」です。

子供の前にお米や筆、糸、お金などを様々な小物を置き、

どれを選ぶかで将来を占うのです。

お米やお金を選べばお金持ちに、

筆を選べば文字が上手に、

糸を選べば長寿に、など。


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さぁ、何を選んだかな。


幸せな1日でした。






厳しい暑さが和らぎ、秋の訪れを感じるこの時期は、

田畑には作物が実り、その豊かな実りに大地の力強さを感じます。


毎年1年で一番寒い大寒の頃に仕込むお味噌も、

春、夏、そして秋へと季節を巡り、

ふくよかな味と香りへと熟成し、

ようやく食べ頃を迎えます。


この季節にしか味わえない新米のみずみずしさや

お味噌の香り豊かな味わいを感じてほしくて、

我が家では毎年、秋の朝食には

その年に出来たばかりのお味噌でスープを作り、

精米したての新米を土鍋で炊いていました。




「AERA with Baby」(朝日新聞出版)さんで

連載させていただいている

「家族の養生スープ」では、

大人用のスープを煮ている途中で

初期、中期、後期、完了期の離乳食に取り分けて、

家族みんなで楽しめるスープをご紹介しています。


AERA with Baby (アエラ ウィズ ベビー) 2013年 10月号 [雑誌]/朝日新聞出版
¥680
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今月10月号は、「根菜ときのこのスープ」です。

新米が出回るこの季節に、

自然の恵みを体全体で味わうスープです。


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毎号紹介している「大人のもう1品」は、「鮭の木の実焼き」。

鮭にピーナッツや松の実、くるみ、ひまわりやかぼちゃの種を

まぶしつけて衣にして焼く、香ばしい味わいの1品です。

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旬の根菜類やきのこは、食物繊維が豊富で、

胃腸の調子を整える作用もあります。

みそ仕立てのやさしい味わいのスープで

夏の暑さで弱った胃腸の疲れを癒し、

冬に備える体を作りましょう。









栗をたくさんいただきました。

毎年栗が出回ると、ごはんや煮込みに加えたり、

栗きんとんや渋皮煮にしたりと、

様々なお料理にして楽しみます。



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今朝は栗ご飯にしました。

もち米を加えて、もっちりとしてほんのり甘味のある味わいです。


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