風がお手伝い。

杏が、こんなに美味しいなんて。

杏、、、

アプリコットやフランボワーズ

お菓子に興味を持ち始めて

フランス菓子の洋書を眺めて

うっとりしていた頃。

厳密に言うと

うっとりしていたと言うより、

なんだこれ、

とワクワクが溢れ

メラメラしていたな。笑

フランボワーズ、コンフィチュール

ジェノワーズやパティシエールって

言葉の響きに酔っていた。

リーフ・カフェの庭に

2本の杏の木がある。

(2本あると実がつきやすいらしい)

杏は痛みやすいので

市場に出回ることがあまりないと

製菓学校で習った。

もう、何十年も前に情報だから

今は違うかもしれないが、、、。

フレッシュな杏のタルトに憧れていた。

小さな苗だった杏の木が

数年前から実をつけ始めた。

剪定がよくわからないので

ほぼ放置に近いのだけど、、、。

まぁ、ちょうど良い量かもしれない。

今年は、花がたくさん咲いたので

大収穫を期待したが

気温の変化と

強風で、つけた実はかなり落ちた。

脚立に登るのやだな〜と思っていたら

風が実をほぼ全部落としてくれた。

風が収穫のお手伝い。

なので、ワタシは

拾うだけ。笑

信州大実とニコニコットっていう名前の杏。

どれがどれやら

わからない。笑

お菓子に使って

残りは、ジャムにしておこう。

いつか、売れるほど取れるといいなぁ。

今日は、杏のお菓子焼こうかな。

１３時からオープンです。

梅雨入り。

料理に使うハーブたち。

ルッコラ、セロリ、バジリコ

パセリ、フィノッキオ。

摘み取って

水に放ちよく洗って

水気を切る。

切り戻して

コップにさしておく。

ソースの香り付や

彩と味のアクセントに。

広い庭のあちこちに育てている。

畑にしては狭いが

庭にしては広い。

豊かな庭。

梅雨入り前に

ライ麦の収穫も出来て、

玄関前を大改造。

スッキリ！

あと一息なのだが、

もう、限界。笑

手も痛いし、

昨日は、うっかり、、、

素手で作業。

ちょっとのつもりが

ガンガンやってしまった。

おかげで、

iPadさんったら、

ワタシの指紋を承認してくれない。

来週は、週末法事なので

お店はお休みにします。

その次の週は

太陽の庭で

夏至を祝う会。

あと1席ご用意できます。

詳しくはこちら

ご予約も数件頂いているので

6月のスケジュールを

アップせねばと思いつつ、、、。

早10日！

頑張りまーす♪

本日も

１３時からオープンします。

令和６年6月6日。

令和６年６月６日。

アナベルがキレイ。

白ー緑ー白と

色を変える。

６月の６の付く日に

摘んでドライにすると

なんでも、お守りになるらしい。

今年は6が３つ並んでる〜。

アナベルルビーも

思い切ってカット。

紅白に出来る。❤️

カワイイ･:*+.･:*+.:+

ライ麦も収穫。

ヒンメリの材料です。❤️

育てた材料で

ヒンメリを作ります。

6のゾロ目で

まもなく新月。

お守りの材料を収穫するには

縁起いい〜。

今夜は新月。

もう、クタクタで、

なんにも出来な〜い。

なんでかって言うと、

三日間、玄関前をなんとかしている。

太陽の庭は、

なかなか片付かない。笑

７日は

１３時からカフェ営業です。

新しい仲間。

良い天気〜❤️

今日は、

ご予約も入っていない月曜日。

営業を急遽

お休みにして

別府方面に。

庭の新しい仲間を

お迎えして来ました。

先日、友人のインスタで見て

やっぱり、秋色紫陽花！

かっわいいいいい〜。

リーフ・カフェの庭にも

心ときめく

シックな色の

紫陽花がやって来ますように

って願った。

こんなに早く願いが叶うなんて〜❤️

２鉢やって来た！

クリスマスローズ、ムスカリ、水仙

が終わると

アナベル、アイスバーグ

どちらも白い花。

彩が欲しい。

とは思っていたが、

紫陽花になるとは

自分でも予想外。

さぁ、どこに植えようかな。

本日お休みします。

本日、3日　月曜日。

お休みします！

いらっしゃる気分だったお客さま！

ごめんなさい！

太陽の庭。

見通しが良い。

って言葉が聞こえてくるよ〜。

友人が庭を見ながらやって来た。笑

茂っていたシンボルツリーの

混み合っていた枝をかなり切った。

風通しはかなりよくなった。

物理的にも

鬱蒼とした場所に光が

当たっているから

見通しも良くなっている。

彼女が言うには、

目に見えることだけではないらしい。

何だか、嬉しい言葉だな。

ローズゼラニウム。

葉っぱを触ると

ふんわりバラのような香りがする。

カモミール。

咲きたてのものを

ハーブティーにする。

藁や段ボール、枝や葉っぱで

地面を覆い

雑草対策をしたら、、、。

雑草が減ったが、

コボレダネの恩恵も減ってしまった。

種をちゃんと収穫して

春に蒔くと言う作業を

した方が良さそう。

植物のお医者さんと言われていて

カモミールの近くにある植物は

元気になるらしい。

なので、

庭には居てほしい。

コリアンダーの白い花。

ベトナム料理に欠かせないので

栽培しているが、、、。

葉っぱの食べ頃と

ベトナム料理を作るタイミングが

いつもズレて

ベストタイミングで

食べたことがない。

苦手な人も多いしね。笑

チェリーセージ。

可愛い花が咲いています。

以前株分していただいて

すっかり定着。

こちらは、完全観賞用。

フィノッキオの花。

株分元が大きくして食べるのだけど、、、

上手くでっかくならなくて

すぐに花を咲かせる。笑

今年は、ちゃんと種を収穫して

来年は、食べられるように

育ててみようかな。

ハーブの花があちこちで

咲いている。

太陽の庭は、

夏至に向けて

活気に満ちている。

夏至を一緒に過ごしませんか？

リーフ・カフェの庭。

この庭は、

誰かに繋がる場所だと

ずっと思っていた。

実は、誰かやどこかではなく

この庭は

ワタシ自身なんだと

気がついた。

ワタシ自身だと思ったら

庭との付き合い方が

変わった。

広いようで、狭い。

実際は、広い。笑

いろんな植物をたくさんと思うと

限りなく場所が足りない。

とはいえ、1人で管理するには

これ以上広いと

きっと無理。笑

ワタシには、申し分ない場所

豊かな庭だと思う。

自画自賛。

もうちょい、片付ければ良いのにと

自分でも思うが、、、。

それをすると、

全て投げ出したくなるから、

途中で、投げ出すことを

よしとしている。笑

夏至に向かって

植物の勢いに

圧倒される。

庭の植物や地面を

思いっきり感じる。

太陽の庭で、夏至を祝う。

摘んで

飲んで

食べて

味わって

五感で味わう

リーフ・カフェの庭

この瞬間を味わい尽くす。

太陽を浴びて

自分の中の月を愛でる。

庭の植物をお茶にして飲んだり

庭で採取した植物を使った

軽食を食べる。

お互い感じることをシェアして

新たな美しい世界を、、、

魔法を、、、

楽しめたらと思っています。

太陽の庭で、夏至を祝う

日時

６月２１日　（金）　夏至

１３：００　〜　１５：３０

雨天決行

場所

リーフ・カフェ　ジャルディーノ

定員

数席ご用意できます。

参加費

２，２００円

五感で感じるワーク

＋

軽食、ドリンク付、税込み

Earth Angels Homeの

フェリシアさんことヒロちゃんを

お迎えして、太陽の庭で

植物に触れ、大地を踏み

空の広さや風を感じ

太陽を浴びて、感じるコト。

ヒロちゃんのナビゲートで

特別な１日を。

ワタシも、お手伝いいたします。

みなさんとご一緒できるのを

楽しみにしています。

お申し込み、お問い合わせは

インスタのDMから

お願いいたします。

毎日。

リーフ・カフェの庭のアナベル。

先日の雨で

元気を取り戻した。

植え替えたばかりなのに

雨続きと気温上昇に

心配だが、

心配してもしょうがない。

と、言いつつ、

気になる〜。笑

最近、ハーブティーを

常飲している。

この時期、

フレッシュハーブのお茶が

おいしい。

レモンバーベナ

レモンの香りが

爽やかなお茶になる。

白湯を飲んでいたのだけど

少し物足りないと

感じてた。

最初は、ローズマリーを

お茶にしていたのだけど

いまは、

断然、こっち。

同じリラックスでも

ローズマリーは

シャッキリのイメージ。

レモンバーベナは

微睡みのイメージ。

生姜湯にバーベナの葉っぱを

入れて香りをつけたら

美味しかった。

こんな発見が、嬉しい。

何でもない毎日。

植物と猫存在は

何でもない毎日も

悪くないと思わせてくれる。

笑

なんだか、

ジョージアのCMみたくなっちゃった。

頑張って。

植え替えたばっかりなのに

過酷な環境。

ホワイトセージ、

頑張って！

太陽が真上の頃

あまりにかんかん照りで

その上、強風。

風は、隣に藁を積んでいるので

直撃は

しないものの

日光が、しんどそうに見える。

選定した月桂樹で

木陰を作る。

コレも過保護？

暑かったと思えば

夜には激しめの雨。

あー、大丈夫かな〜ぁ。

信じるしかない。

泥はねしないように

藁を敷いたのはよかった。

ちょっとしたお社感満載。

どうか、弱らないでね〜。

綿たちは、

久しぶりの雨に

喜んでるはず。

ラズベリーは、

赤く色づく前の雨でよかった。

瑞々しい実を

収穫できるといいな。

月曜日も

１３時からオープンです。

満月前の出来事。

一緒に買っとくね〜と

先日、いそいそと買いに行った

レモングラスを取りに来た友人。

ちょっと早いけど

満月のお茶一緒に飲もう！

ワタシのホワイトセージは

去年、可愛がりすぎと

鉢の変え過ぎ、

プラス

鉢デカ過ぎた結果、、、。

見事に枯れてしまった。

最初は、順調だったのになぁ。

葉っぱが散るたびに

とっておいてドライにしておいた。

それを、燃やしてみることにした。

煙にくぐらせると

浄化になるんだよ。

ほほ〜ッ

お気に入りの水晶をやってみる〜！

何だか儀式っぽい。

いや、儀式だね。笑

おしゃべりをしていたら、、、

薄暗くなってきて、

さすがに、もう帰らねば！

セージのお礼に

ミントやローズゼラニウム、

ユーカリやメリッサを

渡していたら、、、

すっかり忘れてしまった。

そう、取りに来た

レモングラス！

見送って店に戻り

キャンドルを灯す。

頂いたホワイトセージを

かざすと

美しい輪郭が浮かび上がる。

満ちゆく月あかりの中

ココロが満ちていることに

気がついた。

変わったというよりも

戻ってる。

本来の自分に

戻りつつあるんだ。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊

１３時からのオープンです。