はこ畑その後・・芽が出た～。

　ホントはもうちょっと前に出てたんですけど、あまりに
貧弱だったんで・・。

　芽が出ました～。このはっぱだと、小松菜だと思います。
しかあし、不思議なのは、この芽の出具合。

写真が縦向きなので分かりづらいですが、
どうも下側が育っているような・・。？？？
もしかしたら、うちは東向きというか、この写真でいうと下側が
東なんです。お日様の当たる方から出てきたのかなあ・・。

ふううむ。発芽条件は「温度、水、空気」のはずですから（笑）
日がたくさん当たる方が冬は温度が高いということでしょうか。
上側は芽も出ていませんから・・。今年は寒くて野菜も高騰ですね。
家の中に入れた方がよいのかなあ。・・。

なんだか、小学校「理科」のように考えてしまいました。
それにしても、写真撮ったときは寒かった・・。日の出直後は暗いです・・。

びっくり！紫カリフラワー！

おととしだったか、通販で１株２５０円で買った紫カリフラワー
「パープルフラワー」！去年は島忠で９８円で売ってたので、迷わず
買いました！

なかなか育たないな～、と思っていて、
うちは、EMぼかしの堆肥で土作りしているので、たぶん窒素分が多くて
遅いのかな？

と思っていたら、今年は寒くてどこも大変だとのこと。クリスマスにブロッコリーを
買おうとしたら４５０円でビックリしました

やっと、こんなに大きくなりました！

早速チョッキン！おおおお～、結構大きくなりました。15CMくらいかな。

ふううむ。おととしは「シチューは色がキモイ」とか、「スープが紫になる」とか、
娘にさんざん言われたので、今年はシンプルにゆでてマヨネーズ！

たまたま、父の喜寿だったので、親戚一同に振る舞ったのですが、
「おいし～い！」「やっぱりとりたては違うね～」と絶賛。
ふん！娘も夫も普段は「青虫牧場」とか呼んでるくせに。

あまりにも大きかったので、残りはピクルスにしようかな。

キャベツ！

やああっと、キャベツの初収穫にこぎつけました～。
ううん。でも、なんか、みてくれが悪いんですよね～。

ええっと、ちゃんと言い訳しますと、もう１個のキャベツは結構いい感じなんですう。
今日はもう暗かったので撮影もできず。
何で表面が茶色いのか、よくわかりません。ふううむ。やっぱり難しい。

しかも！ちゃんと断面図も撮ったのに、ひどい画像～・・。
これは、大変・・。当然UPもできません・・。なんか、ちょっと、前途多難です・・。

しかあし、今日は夫のリクエストで「ポトフ」にしました！
私は「ロールキャベツ」と主張したんですが、キャベツらしさを味わうには
ポトフの方がいいということで！

んん～。確かに、「ポトフ」うまし。キャベツに始まり、ソーセージやら、ニンジンやら、タマネギ、カブなどをコンソメで煮るだけ！キャベツ本来の甘みが強い、いいメニューでした！

ところで、「マスタード」って、辛み、弱くありませんか？私は断然「カラシ」ですね。
ニュ～っと出して、調節可能。ポトフにも、私は「カラシ」を主張します！
おでんも、焼きそばも、もちろん「菜の花のカラシ和え」にも、トンカツにも、絶対「カラシ」ですっ。

　あの、見てくれのすばらしくよい「キャベツ２号」、どう調理しましょうか。
いいメニューがあったら教えてくださいませ・・。（笑）