大好き☆ベランダ菜園

ベランダ菜園で育てているキャベツを、やっと収穫にこぎつけました

２月に入ってからベランダの日当たり状況が良くなってきて、なんとか良いかんじに成長してくれました(*^▽^*)

時間がかかりましたが、まずまずのキャベツですねv(^-^)v

収穫したキャベツは、豚肉で巻いて、冷凍してあった凛々子のトマトソースでいただきました

お肉の味付けは、塩とマジョラムを使い、凛々子のソースの酸味が加わって、見た目も食欲をそそるとっても美

味しいひと品となってくれましたv(^-^)v

ところで、今年もカゴメさんが凛々子の苗のプレゼントを応募されてますよ→こちら

なんと！今年は１００００人に当たるそうです(*^▽^*)

やっぱりカゴメさんは、太っ腹ですね～

締め切りは２月２９日とのことで、みなさま応募をお忘れなく☆-( ^-ﾟ)v

（「凛々子」はカゴメさんのケチャップ用の煮込み専用の中玉トマトで、煮込み料理に使うと甘くて美味しいです）

さて、昨日のバレンタインは子供たちと一緒にチョコバナナロールケーキを作りました

チョコスポンジはふんわりと美味しく焼けたのですが、キレイに巻くのが難しいですね(^▽^;)

見た目はともかくも、手作りチョコケーキに家族はみんな大喜びでした～(-^□^-)

「野菜の育て方リンク一覧」は こちら からどうぞ（2009.11.21記事）

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ベランダ菜園で育てている小カブの「あやめ雪」の残りの収穫をしました

あやめ雪は、赤と白の色あいが美しい品種の小かぶです

昨日の記事でお伝えさせていただいた芽キャベツとブロッコリーなどど一緒に、こんなかんじで収穫でした

収穫したお野菜たちは、前回収穫したにんじんも加えて、収穫野菜と鶏肉のオーブン焼きにしました

小カブと言えば、今まで我が家では、甘酢づけかシチューかポトフが定番でしたが、オーブン焼きもすっごく

美味しいです(≧▽≦)

外側がカリっとして、中身に旨みが凝縮しているかんじです(*^▽^*)

芽キャベツもオーブン焼きにすると外側のパリっとしたかんじがとても美味しいのですが、小カブはそれ以上に

いけるかな～

今回の味つけは、塩、にんにく、オリーブオイル+ドライのセージ、マジョラムと、ベランダのオレガノとイタリアンパ

セリをまぶして焼きましたが、オーブンで焼いているあいだもハーブの良い香りが漂ってきました

でも、私はとても美味しかったのですが、子供には不評でした(^▽^;)

フレッシュのオレガノの香りがちょっときつかったかな～(^o^;)

ハーブを多用すると、子供には評判が悪くなってしまうので、味付けに関しては改良の余地あり・・・

ハーブ料理は隠し味程度にほんのりと香るのが、一番美味しいですね。

オーブン焼き、またちょっと味付けをかえて、作ってみたいと思っています(*^▽^*)

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