クリスマスレッスンは・・・

Le Foyerクリスマスのお料理レッスンはフレンチです。
「ブラン…雪の日のノエル」
雪の降る中のクリスマスを・・・

パプリカのムース

ヴェリーヌ・カプレーゼ

パンプキンのアッシェ・パルマンティエ

ファルファッレのカニのクリームソース

牛肉のタンバル仕立て・焼きリゾット添え

雪のクリスマスパフェ

フロランタン

の7品です。

ウエルカムティーはマリアージュフレールのマルコポーロ

食前酒は、「クリスマスカクテル・スノースタイル」

今回のカクテルは考えつくまで時間がかかりました。

美しい色・・・
私の大好きな「コスモポリタン」に近いお味かな・・・


夏前からずっと準備してきた
レシピとテーブルコーディネート・・・
私の愛するレシピ達です。

レッスンは来週から・・・皆さまのお越しをお待ちしております。

クリスマスレッスンは全日満席になっております。

キャンセル待ちを承っております。

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Le Foyerは20歳代から70歳代まで

おひとり様でのご参加がほとんどです。

どうぞ初めての方も安心してお越しくださいませ

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