こんにちは。
自然派家庭料理教室 種の実 かいえです。
先日、無農薬有機栽培農家さんの
蕪を買いました。
生のままでも美味しいのですが
フライパンに油を引いて焼き付けてみました。
甘みが増しておいしーい♪
素材がいいと
シンプルな調理だけで美味しくなりますねぇ。
最近、料理は慌てて作らない事が
美味しく作る秘訣じゃないかな、と。
時間に追われて
強火で焦がしたり
中が生に仕上がったりって
慌ててるからでしょ？
手間を省いた分の時間短縮は美味しく仕上がるけど
慌てて作るとやっつけ仕事になるから
美味しくできない事が多いです。
米をかして炊きあがるのに
だいたい40-60分？
その間に
ただシンプルに、弱火で焼くだけ。
10分くらいで出来ちゃう。
私の普段のお料理時間は
ご飯が炊けるまでが基準ですねぇ。
凝ったお料理を作る時もあるけど、
パパパっと美味しく作るには
出来るだけ
良い素材を大切に扱うと良いですよー。
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さて。さて。
4月のレッスン募集始まっています。
お子様の4月の予定がまだ出てなくて
身動きできない方も多いとは思いますが
ちょこちょこご予約いただいていますよ。
ほうれん草のカレーや
桜色の花寿司。
ちょっと実験心をくすぐるメニューになっています。
是非お越しくださいませ♪
【4月 単発カレー講座】
ほうれん草パニールとチキンマライティッカ
4500円
4/9（火）10：30-13：30 東邦ガス西尾サービスセンター
【4月講座案内】
桜色の花寿司とまぁるごとの秘密
4500円
★日程★
岡崎会場：和光地所・・・4月11日（木）10：30-13：30
ヘルシーメイト岡崎・・・4月17日（水）10：30-13：30
西尾会場：東邦ガス西尾ショールーム・・・4月19日（金）24日（水）10：30-13：30
★メニュー★
・桜色の花寿司
・春野菜の丸ごとポトフと刻み春野菜スープ
他
★キャンセルポリシー
当日は全額、3日前から50％のキャンセル料を申し受けます。