週末はイタリアン♪

このところ、週末の夜は外食続き

しかも、イタリアンが続いて顔がほころびっぱなしです

１軒目は以前からとても気になっていた

シチリア料理のお店　「ＴａｖｏｌａＣａｌｄａ　ＭＩＹＡＫＥ」

新鮮な魚介類が美味しくいただけると評判で

生徒さんとの話題にあがることも度々

小さなお店なので、席間が狭く、お隣のお話が丸聞えですが

店内は活気があって、気軽に飲食を楽しめる雰囲気も

受けているのかも

お料理ももちろん美味しかったですよ～

やや濃い目の味付けながら、一皿一皿魚介の旨味を存分に

味わえます。

写真がないのが残念ですが

次回は必ず撮ってきますね！

２軒目は覚王山の「ＡＬ　Ｆｏｒｔｕｎａ」

こちらは、忘れずにしっかり撮ってきましたよ

新じゃが芋の冷たいスープ

とっても滑らかで、これから食事が始まることに期待を

持たせてくれるお味でした

プチトマトのブルスケッタ

トマトの旨味、甘味が凝縮されていて美味しい～

季節の無農薬野菜を使った滑らかなバーニャカウダ（ハーフ）

今回はズワイ蟹のミソソースの方をいただきました。

蟹のミソ好きの方にはたまらないお味だと思います。

パンにつけていただいても美味

極太アスパラのソテー　温泉卵とプロシュート添え

温泉卵をからめていただくのが美味しいのですよね

こちらのフォカッチャ大好き

この日は胡麻とトマトのフォカッチャでした。

お代わりも聞いてくださいますよ。

白海老とマグロのカラスミの冷製カッペリーニ

白海老の食感がむっちり、さっぱりいただけます

カネイチ農園のトマトとモッツァレッラブッファラの冷製アマトリチャーナ

お店のスペシャリテ


南知多　ハッピーポーク　肩ロースのグリリア

やっぱりグリルしていただくポークは美味しいですね

ゆっくりいただいたためか、なかなかに満腹になってしまい

デザートまではたどりつけませんでした

ご馳走さまでした

冷やし中華☆

このところ連日のように暑い日が続き初夏どころか

すっかり夏のような陽気

そうなると、冷たいものが食べたくなりますね～

お昼に「冷やし中華」を作りました。

麺はお取り寄せした高山ラーメンの生麺を使って

この細さ！冷やし中華にもよく合います

麺も具材もしっかり冷やしていただいたので

のどごしヒンヤリ、美味しくいただけました

バナナタルト☆

今月のデザートは「バナナタルト」

ホロッと崩れるタルト生地にカスタードクリームを詰めて

バナナを並べ、その上にはたっぷりと生クリームをのせます

美味しくて幸せな組み合わせですよね～

今月のレッスンではタルト生地＆カスタードクリームの

作り方をしっかり覚えましょう

どちらも冷凍保存可能なので、まとめて作っておき

小分けにしてから保存しておくと便利ですよ

バナナの甘みをいかすため、かなり甘さ控えめの配合に

してありますので、見た目より意外とさっぱり

いただけると思います

ご自宅でお客様をおもてなしする際にも

喜んでいただけると思いますので

ぜひ復習を兼ねて、作ってみてくださいね