ハーブとイカのスパゲッティ☆

海の香りに和洋のハーブをプラスして香り高く仕上げたスパゲッティ。

　

ハーブの風味が爽やか

カリッと揚げたにんにくをふりかけて香ばしさをアクセントに

ポイントは茹で上がったスパゲッティを和える際、

手早く！そして加熱しすぎないこと

せっかくの香りが飛んでしまいますので

ハーブ類を加えたら火の通しすぎには注意ですよ～

チャイ・プディング☆

今月のデザートは「チャイ・プディング」

最近はスタバでも人気のチャイティーラテ

チャイはインドで飲まれているミルクティーですが

日本でもすっかりお馴染みになってきましたね～

スパイスの香り高いミルクティーそのままに

プディングに仕上げていきますよ

チャイに使用するスパイスは地方によっても個人によっても

様々。教室では4種類を組み合わせて作っていきます。

プディングの甘味はメープルシロップで

すっきりした甘さがチャイによく馴染んで

コクも加わりますよ

スパイス効果で体にもよいので

風邪や体が疲れている時のデザートにもおすすめです

ポットラックパーティー♪

一昨日はポットラックパーティーを開催

パーティーというか、お取り寄せ品の試食会ですね～

皆さん、色々お持ちくださって、和・洋・中・韓と多種多様な

お料理を味わえました。

改めて有機野菜の美味しさに感動したり

お肉に代わる大豆ミートの活用法など

色々と参考になりました