白味噌雑煮もやさしくて
夜ふかし翌朝の起き抜けにはとても美味しいのですが
やはり子どもの頃から食べ慣れた、関東風のお雑煮が、『お正月🎍が来たな、お雑煮を食べたな』という感じがあり、好きです。
鶏もも肉をお水とお酒でゆっくり煮て、昆布だしを少しと、大根、にんじん、小松菜。
美味しいみりんとお醤油を多めに使って味付けます。
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さつまいもりんごきんとんに栗をトッピング。
初回は関西風のお雑煮にしました。西京味噌でとろりとしたお餅、もっちり美味しいです。
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11月に素敵な畑でいただいてきた、立派なゆずを、皮だけ削り、贅沢にじっくり漬け込んで柚子茶にしました。
少しずついただいて、まだあと少し。
載せたらキラキラ✨
金時人参とかぶのなます。
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