*菊芋きんぴらとおばんざい*

ヘルシー食材の菊芋☆

血糖値対策やアレルギーにも効果があると言われていて、食物繊維もイヌリンなどの水溶性と不溶性食物繊維と両方あって。
おおきめのものを見つけると買ってます(*^^*)
(皮は剥かずに調理しますが、小さいと皮が少しきになるので。。)

今回はたっぷりのえのきと、甘めのなめたけ風の味付けにしてます♪

成人病予防に効果的な食材組み合わせですが…
4歳の娘も好物♡笑。

*醤油鍋つゆの残りで…簡単ニラもやし炒め

*金美にんじんとピーマンの塩昆布和え

*ほうれん草シュウマイ