ノンエッグショート。
（卵、乳、小麦全て除去仕様）
これも、通販品ですm(_ _)m
今回は、冷凍パンを専門に作るメーカーのケーキ♪
冷凍→解凍した時にふんわりとおいしく仕上がるようにと考えられた生地なので
かなり卵を使った生地に近いふわふわ感がありました^_^☆
子ども向きの、ごくごく馴染みやすい、軽い味なので、まだ3歳の娘にはむしろよかったようす！
いつも、トッピングやクリームばかり食べて、スポンジが進まないのですが、
今回は半分以上ペロリ！でした☻♪
近くや冷蔵クール便の範囲のケーキ屋さんにもノンエッグショートはいろいろとあるのですが…、うーん。。。
何軒か頼んでいきついた、
とっても美味しくてお気に入りの、
横浜のお店のノンエッグケーキは小麦乳はたっぷり使っていたり、米粉クッキーも本当においしくて、しっかりおしゃれな味で大人にもおいしいのですが、
冷凍はフルーツ類は載せられなかったり、
生地が生ではきっともっとおいしいだろうにな…という残念さがあったり。
家でも、ムースや蒸しパン生地なら卵抜きで作れるのですが、それは、平日私が休みの時にクリスマス付近に作ったりします。
保育園では、みんながクリスマス仕様の動物ケーキなどを食べている時に、ベビー仕様の蒸しパンや、アレルギーっ子の給食用のカップケーキだったりなので、
誕生日とクリスマスは、特別に、おいしいお店探しを兼ねて、注文にしています…☆