和の秋冬の定番☆
＊秋刀魚とごぼうの煮物♪
甘辛くこっくり味に、黒酢を少し足して、スッキリさっぱり。
圧力鍋で簡単、煮汁も少なく、同時に一気に調理で加熱時間10分、放置5分の短時間調理。
黒酢効果で、身は煮崩れないけれどやわらかに。小骨も大人は食べられちゃうくらいのかたさに(^o^)
たぶん、他の味付けでしたことは何度かあるので、加熱を25分くらいにすれば、中骨も食べられるようになるのでは～と、思います。
和の秋冬の定番☆
＊秋刀魚とごぼうの煮物♪
甘辛くこっくり味に、黒酢を少し足して、スッキリさっぱり。
圧力鍋で簡単、煮汁も少なく、同時に一気に調理で加熱時間10分、放置5分の短時間調理。
黒酢効果で、身は煮崩れないけれどやわらかに。小骨も大人は食べられちゃうくらいのかたさに(^o^)
たぶん、他の味付けでしたことは何度かあるので、加熱を25分くらいにすれば、中骨も食べられるようになるのでは～と、思います。