コロッケといいながら、さつま揚げみたいな。簡単☆
子どもが、ペロリ。おかわりします(*^^*)
ほんのり、赤と緑…ですし^_^
今回は↓事情でお魚をおろすところからだったので、サーモン（ます）の腹身や骨についた身をを骨からスプーンや包丁でこそげ取り…から。切り身でももちろん作れます。
生おから（見た目サーモンの倍量ほど）に豆乳を吸わせ、なめらかにしておきます。
サーモン、塩で一度ギュイーン、さらに少量みそ、少量マヨネーズ、片栗粉をいれてブレンダーかフープロでギュイーン。
片栗粉の量は、丸められるくらいにぼてっとするまでまとまればOK。
これに、枝豆や刻んだ玉ねぎを混ぜ込み、コロコロにまとめ、上新粉をまぶして揚げれば出来上がり。
おからの効果で、びっくりするくらい、しっとりふわっふわになります❤︎
ちなみに、生おからは冷凍保存できるので、我が家は常備し、使う時に使う分レンチンしてます☻♪