前に載せた、ちりめんじゃこを山椒、唐辛子、ごま油でカリカリにしたのが美味しかったので、アレンジ♪
まだ季節に早くて少し辛めだった大根を、大人用の一匹にしました。
にんじんとスライサーで剣にした大根を、水大さじ2くらいのお水と少量のお酒でさっと蒸し焼きにして
前回のと同じようにしたじゃこ（唐辛子、山椒、塩で味付けて多めのごま油でカリカリに）を加え、
強火で水分を飛ばせば出来上がり♪
切り干し大根でも、より食感が出ておいしそうです(*^^*)
よりパスタのアーリオオーリオペペロンチーノ風にしたければ、ガーリックスライスもじゃことしていくと、いいかもです☆