カリカリもちもちっ♡さつまいも団子♪
☆ノンエッグ☆ノン小麦☆ノンミルク☆砂糖も不使用☆
＊離乳食の頃には、揚げずに冷凍ストック→トースターで焼いてあげていました♪
今回は子どもと作ったので、大きさの不揃いや多少のでこぼこはご愛嬌（笑）。
レンチン蒸し器で水をかけたさつまいもを皮ごとふかして、
ひとくち大にカット→あらくつぶしてマッシュ
さつまいも大サイズ（今回は380g）
片栗粉（大さじ3～4、100gに1くらい）
豆乳（50ml）
片栗粉→豆乳の順番で加え、豆乳は水分量によるので、ひとまとまりになるくらいまで。
コロコロ丸めてお団子状にして、3分の1浸るくらいの油でこんがり揚げ焼きにして
出来上がり♪
さつまいもの季節ですね。載せている方々のを見ていたら…おいしそー♡
久しぶりに食べたくなって、
大量に作っちゃいました（笑）( ^ω^ )
私のは手抜きバージョンで、書くほどのものでもないのですが_φ(･_･。。
皮のまま、なるべく切らずに蒸すと、さつまいもはあまーく、しっとりほこほこになります(*^^*)
皮とのすき間に栄養とうまみ成分がたっぷり。
皮もとらずにいれても、揚げ焼きにするのもあり、全く気になりませんよ☆
2歳までは、少し細かめに一口大をとって作りました。