＊とうふと海老のとろとろ中華煮♪＊

＊とうふと海老のとろとろ中華煮♪＊

えび、エリンギ、小松菜、ねぎを炒めて、水、ホタテ貝柱だし、切った絹ごしとうふを入れてコトコト。
しながらおとうふはくずしてとろとろに。

仕上げにオイスターソース少々と水溶き片栗粉を加え、再度温めて、片栗粉のとろみがついたら出来上がり♪