＊ほっこり味のぶり大根♫
ぶりを玉ねぎと一緒に酒としょうがに少しいれておいているので、
さっと短時間で強めに炊いてもしっとり仕上がり
ぶりは皮目を、脂がしみでるまで、じーっと焼き付けてから煮ています
大根も、仕事の日は時間がないので…下処理レンチン後に10分くらいの煮込みで！
うすく切れば早いけれど…厚めに切った方が、じわわーんとしておいしいですもんね。
↓前に使いきれなかった蕪の葉とじゃこを、
ゴマや白だしで味付けて、時間のある日にまとめて炒めておいて冷凍。
思いついたらすぐ、混ぜごはんにしたり♫
＊こんにゃくと根菜のきんぴら
娘も好きな、我が家の定番。
酒と粉末のいりこだしと醤油で甘さは野菜の甘みと酒だけ。
お箸がとまらない…ペロリと大きめの一丁たいらげちゃいます（笑）
＊さつまいもとわかめのお味噌汁
ほっこり和食の晩ごはん