2歳の娘はまだ辛いのが苦手なようす…
苦手な方が自然かも？ですけどね
なので、豆板醤は厳しい
我が家では、甜麺醤と醤油、中華スープに、ひと味加えて
ひき肉を炒める時に、五香粉をプラス
ひき肉の臭みが取れて、ほんの少しエスニックな風味になるのに、辛くはなりません
確か、シナモン、クローブ、フェンネル（ウイキョウ）、陳皮（青みかん果皮）、八角など、
どれも中華にはおなじみのハーブが入っていますが、強くないので使い勝手がよくて
カレーでいうところの、オールスパイス（は1種類でいろんな香りがするけど）みたいな感覚？です
後の味付けが、多少バランスが悪くても、いい感じにおさまる印象…笑
香りが強くないからか娘もこれはよく食べて、抵抗感もないみたい
我が家ではよく登場する、ありがたい調味料です(^O^)／
今回は品数が少なかったので給食風に野菜いろいろ入れて笑。
グリーンピースやピーマン入り
＊茎ワカメのナムル風
＊もやしスープ
