困ったときの、ホイコーロー
家にキャベツと玉ねぎ、豚こまがあったし
赤みそと砂糖、ニンニクで甘辛く
玉ねぎとキャベツは別々にレンチん
さっと炒めて出来上がり
＊切り干し大根のはりはり漬け
我が家の新定番メニュー♫
これだと、娘もたっぷり野菜を食べる～
さっと茹で戻して水をざっとしぼった切り干し大根、枝豆、レンチンしたにんじんを和えて
たまり醤油、砂糖、こんぶだし、レモン、酢、ごま油で漬け込んで、出来上がり
＊お味噌汁
切り干し大根の戻し汁にはうまみも甘みもたっぷり
捨てたらもったいない
わかめと玉ねぎの残りと入れて。
おだしはいりこだしをほんの少しでＯＫ＼(^o^)／