ほっこり和食の定番？（私のイメージ笑）
ずっと揚げ油を捨てるのに抵抗があったり
娘は小麦アレルギーだし…
揚げ物を敬遠していたのですが、
意外と小麦粉、片栗粉、スターチ、白玉粉
まぶして、揚げた唐揚げ、かき揚げもイケることに気付き
そして、娘も揚げ物に抵抗がなくなってきて、
揚げ物だと野菜やお肉の食い付きが違う
そんなことで、
いつもの揚げ焼きより少し厚めに油をひいてみて
揚げ出し豆腐デビュー
新婚当初に作った気がしますが
油の量が少なすぎてうまくいかず
今回も、おとうふの半分かさくらい。揚げ焼きに近いですが、
まぁまぁ成功しましたー＼(^o^)／
ダンナさんの好物だし、作れてひと安心。。
なめこのおだしあんを作ってかけました～
＊蒸かしかぼちゃのだし煮
＊赤だしみそ汁
＊ぷちとまと、アイコ
＊ハマチのお刺身アレンジ
＊揚げかまぼこと水菜の炊いたん。