＊カレー鍋アレンジメニュー＊

24日も通常日だったので、ポカポカメニュー

野菜たっぷりのカレー鍋にしました

市販の鍋の素は使わず、

カレールウ１/２量
カレー粉(大さじ２～４)
シチュー粉１/４量

めんつゆ大さじ１/２～１
(ソースとケチャップを同量でも肉団子やキャベツと合います)

でなんとなく作れますよ（笑）


今回は我が家のお気に入り、

山芋とろろとめんつゆ多めで。

野菜は和風に、
大根・もやし・白菜・にんじん・ねぎをたっぷり。

根菜類は先に炒めておくと、水分が出ず、香ばしく甘みが出ます

意外に見えて、我が家の定番です


ダンナさんリクエストで
鍋形式→あっさりめのカレーライスとして食べることに

翌日、煮詰まってとろとろになったのを少し伸ばして

カレーうどんに。

水菜をたっぷり載せていただきました

ごちそうさま