mayu♡離婚・再婚を経て
子育てに仕事に節約に励んでます!
再婚後に6歳と3歳の息子を授かり
19歳の娘とは離れて暮らしてます…。
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私は趣味の1つとして
パン作りが大好きなんです
パン・お米には目がないほど
こだわり持ってます。
そんな私のこだわりポイントは
手ごねパン
やっぱパンは手ごねで
作るのが大好きです。
手で捏ねてる時間は
ストレス発散の時間(笑)
生地を叩きつけて
捏ねまくって
その作業が無になれます。
ケーキ作りよりは
材料費もかからないし
後片付けも少ないので
そこもよし。
何より自分好みに
アレンジできるので
本当に大好き。
節約主婦でありながら
これだけは自分のへそくりから
授業料払ってます。
お金はかかっても
これからの私の財産になる
今回は2つの授業を
連続で受けてきました。
このレシピは
授業受けた生徒にしか
もらえないレシピ。
そして今回作ったのは
”カプレーゼ”
ベースのパン生地に
チーズとトマトをトッピング
上に岩塩とブラックペッパーを
散らして焼きました。
”生クリームブレッド”
こちらはベース生地に
生クリームを練り込んでます
なので生地がしっとり
中はふっくら。
BONNEで購入した
ホームベーカリーも
実は持ってます。
HBを使うと
成形前までは簡単に
できるので
捏ねるの苦手な方は
いいかも。
以前は
メロンパン焼いたこともあります。
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