初心者の方・未経験の方も参加して頂ける、大人可愛いフェイクスイーツ教室【Lapin D’or(ラパンドール)】のみきこです。
可愛いフェイクスイーツ教室ayapeco東京レッスン・オンラインレッスンにて、講師もさせて頂いております。
埼玉県戸田市の自宅教室では、少人数でのフェイクスイーツ教室を開催しています。
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華やかで可愛い季節の和菓子を学んで頂ける、オリジナルコースレッスン
季節を彩るフェイク和菓子コース
4回で16種類の粘土で作る和菓子を学んで頂けます♡
Lesson③ 秋の憂い
でお作り頂くメニューのご紹介です。
・光琳菊
尾形光琳という画家の点と線で描かれた菊がモチーフとなっていて、和菓子の菊のデザインの中でも有名なものの1つです。
つるんとした丸いフォルムもお気に入り(・∀・)
ほんのりピンクが、上品で可愛い練り切りです♡
・姫菊
ホワッとピンクに色づく真っ白なてまり。
光の反射で、キラキラと輝くように仕上げています♡
手まりの上にあしらった菊のお花は
型抜きするだけでなく、ひと手間加えて立体的仕上げました！
控えめな可愛らしさ・上品さがお姫さまのような菊の練り切りです(//∇//)
・秋風
蹲(つくばい)に、散りゆく紅葉や銀杏がひらりと舞い降りた様子を現した和菓子です♪
神社やお寺などで見掛けたことがあると思いますが、茶の湯の世界にも取り入れられていて茶席に入る前に手を清めたりするのに使われています。
季節ごとに様々な表情を見せる蹲(つくばい)。
今回は秋深まりを感じられる、紅葉と銀杏をあしらいました(・∀・)
・リアルな石の色合いを表現する方法
・蹲の中の水の表現方法
・グラデーションの銀杏と紅葉を作る方法
を学んで頂くことで、色々な季節でのアレンジが可能になりますよ♡
・金木犀
生地を平たく伸ばして、細長く切ってクルリと巻くタイプの塗り切り、板作り。
生地自体もグラデーションになっていますが、金木犀のお花も1枚1枚がグラデーションになっています♪
それぞれ違う方法で、自然なグラデーションを目指しますよ(・∀・)
ちょっと加わるだけで一気にゴージャスになる金箔も意味があります♡
そちらは、レッスンにてお話しますね。
4種類の秋の和菓子。
秋の香りをぜひ感じて下さい(*´꒳`*)
最後までお読み頂き、ありがとうございました！
■ イベント出展
Bonbons Lapinsとして出展は、12月予定！
詳細をお楽しみに♡
■ リクエスト1dayレッスン
初めての方でも楽しく可愛くお作り頂けます♡
準備中
■受講可能な【可愛いフェイクスイーツ教室ayapeco】のレッスンメニュー
ご受講後、可愛いフルーツMiddleコースもご受講頂けます。
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