昨日は北風ビュンビュンでしたね
今日の風で髪の毛がぐちゃぐちゃ
くちびるカサカサ乾燥するわね～
アート×●チャーやアデ△×ス などのズラおじ様達は大丈夫なの
そんなランチタイム・トークもちらほら
こんな日はおでんが食べたくなります～
よく ”おでんはゴハンのおかずになるかどうか？”
テレビでやってましたよ
う～ん・・おでん → ごはん → おでん・・やっぱり一緒には食べない
おでんは おでん単体でいただく派です
with ちょこっと熱燗かなぁ
数あるおでんの具の中でもダントツ好きなのは大根
何があっても絶対はずせませんね～
大根固め？or やわらかめ？と言われると柔らかく煮込んだほうが味がしみてて好き
☆カゴメ様のHPによると大根って部位によって辛味や甘みが違うそうです
このように部位によって変えてみるといいんだそうですよ
1.葉
柔らかそうな葉は刻んで、固い茎の部分は薄く切って青みとして
2.葉に近い部分
甘みが強く固いので生のまません切りや
薄切りなど食べやすくして。
3.中央部
甘みが強く柔らかいので、大根そのものを味わう料理に。
大きくカットして。
4.先端部分
辛みが強く筋が多いので、すりおろしたり、細かく切って
。 5.皮
固くて水分が少ないので、歯ごたえを楽しむ料理に。
・・・ということは中央部がおでんに最適なのかな
確かに真ん中が一番ゴールデン・ゾーンっぽいです
調理する際は参考にしてみましょう～
そうそう、おでんと言えば何を思い出します
サークルＫでちらっと見かけたアレ
可愛いです
ちび太のおでん
串にささった あれです
サークルＫサンクスのちび太のおでんは、
こんにゃく、ウインナーボール、焼ちくわだそうですよ
こんなのも見つけましたけど・・・黄桜酒造さんから発売されてる
串にささった”ちび太のおでんのイラスト”がいかにも
おでんにピッタリ合いそうですね
では皆様 今夜も激寒だそうですよ
おでんにちょこっと日本酒 で温まるのはいかがですか
たくさんでなく”ちょこっと”・・・ですからね
では冬の夜をおでんとポン酒でまったりお過ごしくださいね
