今日は何の日でしょう・・たまごかけごはんの日 だそうです
理由はわかりませんが・・なぜか食べたくなりました
最近は たまごかけご飯専用お醤油 なるものを売ってますね
たとえば コレ ”おたまはん”どすえ。
島根県吉田町のメーカー様のものです
商品説明によると
木桶で作った国産丸大豆醤油をベースに
かつお節、みりんなどで
卵によく合う味に仕上げた卵ご飯醤油です
みりんを抑え、甘さ控えめの関東風。
なるほど～
味付け醤油？的なやつですね
複数のメーカーから商品化されてるようなので
興味のある方は1度お試ししてみては？
他の料理にも応用できそうな気がしますよ
でも安くて満腹になる”たまごかけご飯”
専用のお醤油でゴージャス？にするのなら
いっそ 卵もランクアップしてみるのも手
普通の100円たまご
ヨー☓卵光 烏骨鶏（うこっけい）
な～んてね
烏骨鶏って1個500円で売ってたの見たことありますけど。
白烏骨鶏と黒烏骨鶏があって 豚と同じく”黒”が高いそうな
味も高級だし4日に1度くらいしか産卵しないので高いのだということですね
烏骨鶏料理というと 韓国料理の参鶏湯（サムゲタン）でしょうか
本来は普通の鶏肉ではなく烏骨鶏のおなかにもち米、高麗人参、なつめ、
にんにくなどを詰め込んで煮込む宮廷料理・・・というイメージですね
私も大好きです
韓国の人から見たら”たまごかけご飯”に烏骨鶏の卵使うなんて
もったいな～い
とびっくりしそうですね
下の画像のとおり黄身がしっかりしてて濃厚でコクがあり
食べれば誰しも普通のタマゴとは違う！とわかるそうですよ
※烏骨鶏ちゃんのビジュアルはこんなんです。意外に毛がふわふわで可愛いかも？
※烏骨鶏のたまご お箸でつまんでも崩れない のが売り
こんなに高いんなら 庭で飼っちゃえばいいじゃん
と思ってるチャレンジャーな方がいらっしゃるかもしれないですね
でも、飼育環境整備したりでお金も手間も大変らしいです
ニワトリよりも 朝早くから鳴く回数が多くて近所迷惑～
一般人はスーパーやデパート、通販で1個500円以上払ってでも
買って食べた方が一番いいっていうことですよ
ということで、卵かけご飯の日 にちなんで
烏骨鶏ちゃんのお話までフライングしちゃいましたね
ごめんなさい（笑）
またお会いしましょう～
