二子玉川
世田谷区玉川２-23-１
二子玉川ライズ・Dogwood Plaza ７F
http://www.dogwood-plaza.com/
ランチメニュー
●潤健美スンドゥブ ￥1,200
─女性におすすめ！ヒアルロンとコラーゲン
─あさり・ネギ・エビ・貝柱・油揚げ+豚肉・オクラ・
レンコン・長芋・めかぶ・コラーゲン・ヒアルロン酸
※別盛りでコラーゲンとヒアルロン酸がつきます─
今日は、定番メニューの一番上にある、
潤健美スンドゥブを、
味噌ベース、スーパーホット、
ごはん大盛でオーダー。
─もとは韓国映画「悲夢」のタイアップメニューとして
期間限定の登場だった「潤健美スンドゥブ」は、
ヒロイン役の女優さんの
美しい肌にちなんで作られた、
美肌の為のメニュー。
具材はオクラ、モロヘイヤ、蓮根、
ジャガイモなどの野菜に
ビタミンのたっぷり詰まった豚肉とごま。
そして極めつけは最後に投入する
コラーゲンと、ヒアルロン酸のジュレ。
煮えたぎっている鍋にプルプルの
ジュレを入れて頂く、贅沢なメニューだ。
ヘルシー且つ、ランチを頂きながら美肌ゲットなんて
忙しいOLさんにはピッタリのメニュー！─
って、OLさん向けのメニューだったのか。。
とてもコクのあるスープはもちろんのこと、
自家製のスンドゥブ（おぼろ豆腐）は
大豆の甘みが生きていて、超美味。
おまけに、
あさりのプニュ、
ネギのシャキ、
エビのプリッ、
貝柱のクニュ、
オクラのフニャ、
レンコンのコリッ、
など、いろんな食材の、異なる食感も楽しめるという、
スグレモノなのだ。
後半は、ナムルとコチュジャンをごはんにのせ、
その上にスンドゥブを。
コチュジャンの甘みが加わって、
より自分好みの甘辛い味わいになるのだ。
『マシッソヨ～！ 超マシッソヨすぎる～！！』
次回は、緑野菜スンドゥブを頼んでみるつもり。