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スイーツシリーズ
―求肥(ぎゅうひ)を2玉ときなこクリームを合わせて
きなこもち風に仕上げました。―
栄養成分表示／1個当たり
熱量：191kcal
たんぱく質：3.1g
脂質：9.0g
炭水化物：24.3g
ナトリウム：110mg
―砂糖を混ぜたきな粉をまぶした餅。
静岡の名物、安倍川餅が有名。
江戸時代初期、安倍川岸で、
徳川家康が茶店に立ち寄った所、
そこの店主が黄粉を安倍川上流（梅ヶ島）で
取れる砂金に見立て、
搗き立ての餅に塗し、
「安倍川の金な粉餅」と称して献上した。
家康はこれを大層喜び、安倍川に因んで
安倍川餅と名付けたという伝承がある。 ―
安倍川餅が、きなこもちのルーツだったなんて。
しかも、家康の時代からあったなんて、驚きだ。
モッチモッチの求肥の玉と、
きなこクリームの相性が抜群。
きな粉をそのまま使っていたら、
モソモソして食べずらいだろうし、
クリームにしたというアイデアが、秀逸なのだ。
甘さも控えめなので、無理なく、２個とも完食。
温めて食べると、よりクリーミーになるようなので、
試してみるつもり。
今度、見かけた時には、２，３個買ってしまいそうだ。