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●ランチパック なみえ焼そば風
(浪江焼麺太国監修) ￥160
―モヤシと豚バラ肉の入った
ソース焼そばをサンドしました。
※全国でお求めいただけるようになりました。―
栄養成分表示／１個当たり
熱量：124kcal
たんぱく質：3.8g
脂質：2.9g
炭水化物：20.7g
ナトリウム：390mg
なみえ焼そばとは…
JR浪江駅近くの居酒屋
『浪江名物元祖焼そば 縄のれん』が
昭和30年に極太の麺を使用した
焼きそばを提供し始め、それが浪江名物となった。
太めの麺が特徴で、具はモヤシと豚肉。
濃厚なソースで味付けされる。
一味唐辛子を振りかけて食べるのが
通な食べ方とされる。
太めの麺が、普通の焼きそばより、
モチモチしていてる感じだ。
ただ、もやしがもっと入っていたら、
さらに違った食感も楽しめるのに、
っていうのが正直なところ。
全体的にも、フィリングの量が少ないので、
特長がはっきりとわからないのだ。
ただ、ランチパックのフィリングだけで、
“なみえ焼そば”の全貌を伝えるのは不可能なこと。
B1グランプリの出品作に、
興味を持ってもらおう、というのが、
このシリーズの、狙いなのだろう。
ということで、機会があったら、
こいつも本物を食べてなければ。