二子玉川
二子玉川ライズ・ショッピングセンターB１F
東急フードショー
http://www.tokyu-dept.co.jp/futakotamagawa/
●栗きんとん─冬─天日果喜 ￥1,050
─この天日果喜のオリジナルは
当初「ひなたぼっこ」として、発売されていました。
そのあとに、柿を丸ごと使用した現在の
「ひなたぼっこ」のかたちに変わりましたが、
「冬のくりきんとんと謳うには
やはり栗きんとんがメインであったほうが
よいのでは」ということで、
復刻版のこの形に戻りました。
こちらは干し柿があまりお好きでない方も
充分楽しんでいただけるよう、
栗と干し柿のバランスをよく研究しました。
市田柿の干柿を細かく刻んだものに
練り切りを加えて皮にし、
中に栗きんとんを包みました。
栗と柿の素朴な風味が口の中で
やさしく溶けあう素朴で優しい食感です。─
TVで、干し柿の中に、栗きんとんが入った
お菓子を紹介していたので、見に行ってみた。
お店に到着すると、一番目立つところに、
それらしきものが。
という訳で、さっそく購入。
ウチに帰ってから、箱の中に入っていた
説明を読んでみると、
これは、上記の説明のように、
それとは違うものらしい。。
『惜しい～！ 惜しすぎる～！！』
って、ちゃんと確認して買わなかったから、
間違えてしまったんだけど、
これは、これで、美味だったので、よしとしよう。
今度は、しっかりお店の人に確かめてから、
購入しないとね。
★前回のレポは、こちら。