ランチパック風サンドイッチのことで、
「ラクさん家(ち)のパック」の略。
●かじきまぐろ味噌焼き
─温暖な海を高速で遊泳する大型肉食魚で、
いずれも上顎が剣のように長く鋭く伸びて
「吻」(ふん)を形成する。
食用やトローリングによるスポーツフィッシングの
対象魚としても重要な魚種の一つ。
生態や肉質がマグロに似ることから
カジキマグロという俗称もあるが、
マグロとはまた異なる分類群である。
「カジキ」という和名は、その吻で舵木(船の舵をとる
硬い木板)を突き通すことから
舵木通し(カジキドオシ)と呼ばれ、
それを略したものとする説が有力である。
英語では
"Billfish"(ビルフィッシュ : 「嘴魚」の意)と呼ぶが、
マカジキ科のみを"Billfish"とすることもある。
また、メカジキは
"Swordfish"(ソードフィッシュ : 剣魚)、
バショウカジキ類は
"Sailfish"(セイルフィッシュ : 帆魚)、
マカジキ・クロカジキ類は"Marlin"(マーリン)、
フウライカジキ類は"Spearfish"(スピアフィッシュ :
槍魚)という呼び分けもされている。
多くはスポーツ・フィッシングの対象魚となっており、
針にかかったときの強烈な引きと
豪快なジャンプが釣り人を魅了する。
日本近海では太平洋・インド洋産の
カジキ類6種が全て見られることから、
Japan Game Fish Association (JGFA)
による大会や、
カジキを狙ったトローリングが盛んである。─
カジキマグロを、はさんでみた。
カジキマグロって、松形弘樹が戦ってる
魚っていうイメージしかなかったけど、
伊東、熱海の旅館、ホテル等では、
脂の有る身質の高級品は刺身で
出されているらしい。
ってことで、本当は刺身をはさんでみたかったけど、
ウチは、伊東の旅館じゃないので、
味噌焼きをはさんでみた。
サバの味噌煮（←リンク）で実証済みのように、
味噌味の魚とパンは、相性抜群。
『美味～！ 超美味すぎる～！！』
いつの日か、脂ののった刺身を、
味わってみたいものだ。