こんにちは！ラキ田ラキ子です。
アメブロで一番ケチくさいブログを
目指しています（笑）
見てくださる方フォローしてくださる方
ありがとうございます！
いいね！の上限に引っかかるように
なりましたのでいいね！が
追い付いていません！ゴメンナサイ！
ちなみに当日の記事を
優先させていただきます
さて前日長女を送った時に
農家の方の持ち込みコーナーが
充実しているスーパーへも
寄り道しておりました
もう夏野菜ですね
このかぼちゃ切りたてのホヤホヤなのが
よーくわかりますね
新鮮♡
かぼちゃ大は４７０円
小は３００円
お高いようですが
めちゃくちゃ重いです
車の中にヒイヒイ
いいながら運びました
というわけでラキ田家のキッチンカウンターには
４個のまるままかぼちゃがあります
では今年初の国産かぼちゃを
さばきましょうね
まず真っ二つにして～
大きいスプーンでわたと種を
グリグリかき出して～
私は結構キレイに取りたいタイプです
あとはくし形に切ってから
こんな感じに切りました
後はササっと洗って～
冬場ならまとめてレジ袋にでも入れて
使うたびにレンチンするのですが
ご質問にもありましたが
今はニセモノのジップロックに入れてこのまま冷凍しています
暑くなってきたら冷蔵庫の野菜室の
お野菜傷みやすくなるので
こうしています
このままレンチンすれば
何の支障もないですよ
腐らせちゃ
もったいないですもんね
（注）このかぼちゃは
栗かぼちゃだから出来ますが
水分が多めのべちゃっとしたかぼちゃは
やめておいたほうがいいです
この日はいつものように
何の面白みもないつまらない
変わり映えのしない
お買い物に行ってきました
画像加工が苦手なおばちゃんは
いらない情報を入れない方法で撮影
そして
もうお分かりだと思いますが
丸美屋のりたまを購入して
コチラのキャンペーンに応募できる
レシートを作りました
このキャンペーンのはがきをそろそろ書こうかしらとこの時に作った
レシートの日付を見ると
何と１日早かったです
トホホ
ちなみにお値段が半分になる素晴らしいシールがついていた
えのきは地味～に大好きな
えのきと長ねぎのお味噌汁にしました
双方の甘みと旨味がよーく合って
おいしいですよ
今年初の国産かぼちゃをさばいて
ちょっとうれしかったおばちゃんの
晩ごはんは～
朝のうちにコープで買っていた
青森県産の洗いごぼうを
斜め薄切りにします
この洗いごぼう何回買ったことやら
そして当ブログ名物の
ドラッグストアコスモスの片栗粉を
ビニール袋に入れて～
（注）私はドラッグストアコスモスの
回し者ではありません
シャカシャカ
ポーク☆
まんべんなく片栗粉をまぶします
ちょっとお肉が多かったのでお弁当用にビニール袋に入れて
冷凍します
まずはごぼうを炒めて～
火が通ったらごぼうに
お引越しをしてもらって
シャカシャカポークを
こんな感じに並べて焼きます
大体火が通ったかな～
そしてコチラの調味料を混ぜて～
（注）私はドラッグストアコスモスの
（以下略）
ごぼうを戻して～
合わせ調味料を絡めて～
こんな感じかな～
ごぼうと豚肉の
酢豚の完成です☆
豚肉に片栗粉をまぶしているので水溶き片栗粉いらないですよ
前日次女が疲れていたので
疲れを取ってあげようと
お酢をちょいと多めにしたら
酸っぱかった♡
でも次女はおいしい
と言ってくれたので
セーフセーフ
だるさに効く酢豚でございました
こうやって国産かぼちゃが
出回ってくると
先日までお世話になっていたニュージーランド産のかぼちゃの
シーズンが終わってしまいます
国産のものより黄色いですね
ラキ田家の食卓にのぼる輸入食材は
唯一ニュージーランド産の
かぼちゃだけなんですね
冬至にかぼちゃを食べれば
風邪ひかないなら
一年中食べたら
一年中風邪ひかないよね
と思ってラキ田家の食卓に
上り続けていまして
国産のかぼちゃのオフシーズンには
ニュージーランド産を購入しています
あくまでも
私の考えなのですが
ニュージーランド産の牛肉って
肉骨粉を使用していないので
狂牛病の心配が無いんですね
牧草だけ食べて
健康に育っているんですって
そんな国で育ったかぼちゃなら
大丈夫だろうという
私なりのガイドラインで
選んでいます
ニュージーランド産のかぼちゃの後に
出回る輸入物のかぼちゃは
ちょっと安全性が不安なので
遠慮したいところです
自分なりの物差しを持っているので
それで判断しているということです
ですが。
その安全性は
大丈夫だと思っても
やはり南半球から
輸入されているので
それなりの農薬は
使用していると思います
だからニュージーランド産のかぼちゃを
さばいたら
ボウルに入れて３回はガシガシッと
ワイルドに洗って
農薬を落としていました
これからは
国産かぼちゃのシーズンだから
ニュージーランド産の
かぼちゃはちょっとお休み
また来シーズン
よろしくね
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