こんにちは。
さいたま市見沼区で「人生がより豊かになるお菓子教室Vanille（ヴァニーユ）」を主宰しているVanillaこと堀江紀子です。
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気温はすこしずつ下がってきましたが、台風の影響でしょうか・・。
湿度が高いですね～。
台風10号、関東への影響は少なそうですが九州地方心配です。
大きな被害が出ないことを願うばかりです。
ところで昨日、焼き菓子セットに使う材料達が届きました。
ドライイチジク、ドライプルーン、レーズン、スライスアーモンド、粒黒糖などなど・・。
イチジクはトルコ産なら大丈夫かな、と○○商店などで買い求めたこともありますが。
やはりイルプルーが直輸入しているドライイチジクは大粒で身がしっかりしていてお味が濃厚。
ナッツはもちろん、レーズンも販売されているものの多くはアメリカ産ですが、ヨーロッパ産のものは旨みが全く違います。
全てイルプルーで購入しています。
レーズンとか、つまみはじめると止まらない＾＾；
やっぱり素材は嘘をつきません。
素材そのものが力強く美味しい。
そういう素晴らしい素材が目の前に並んだら
「より美味しくしなければ！」と
作り手のモチベーション上がっちゃいますよね～！
特にこの子には、そんな素材たちがもうたーくさん、詰め込まれてますから。
作りながらもわくわくする、そんなお菓子。
ご注文下さった皆さまに、幸せをお届けできますように！
今日もお読み頂きありがとうございました。
手探りですが、心豊かになれる美味しいお菓子を皆さまと楽しむために、工夫していきたいと思っております。
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