こんばんは。
さいたま市見沼区で「美味しいよりもとびきり美味しい！」お菓子が作れるようになるお菓子教室Vanille（ヴァニーユ）を主宰しているVanillaこと堀江紀子です。
数日ぶりになってしまいました。スミマセン！
昨日の3月11日、東日本大震災からもう9年になるのですね。
時間というのは、心の傷を癒やす一方、残しておかなければならない記憶も少しずつ奪っていくものでもあります。
慌ただしい日常で震災の記憶、私も忘れかけていました・・。
平凡な日常を当たり前と思わず、日々大切に過ごしたいですね。
さて、コロナの影響も気になりますが、頻度は少ないながらもレッスンは開催しております。
お陰様で皆さまからとってもご好評頂いております～
生徒さまの作品もスバラシイ出来映え！
お菓子教室Vanilleでお伝えしているのはとにかく「美味しさ」を最優先にしたお菓子。
地味なお菓子が大半を占めますが、今回の「いちごのシャルロット」は美味しさと華やかさを備えた希有な存在です＾＾
ビスキュイ生地の中のムースをお味見された皆さま
「ムースだけでめっちゃ美味しい！」
「これは復習したい！」
などなど嬉しいお声続出でした＾＾
ティータイムのお菓子は、昨日はめずらしくワンプレートに♪
チョコマーブルシフォンにクレームブリュレ、そして夫の同級生のいちご農家さんが育てた私イチオシのいちご
プレート盛りにするの、ちょっとはまりそうです＾＾
こちらもとっても喜んで頂けました！
生徒さまからも
「こんな時でもレッスンしてくれてありがとうございます！」
「いろいろ中止になっちゃってる中、レッスン本当に楽しかった！」
というお声も頂き、レッスン中止しなくて良かったな～と
皆さまの笑顔が見られることが私の幸せであり、元気の源です。
生徒さまに感謝！
穏やかに過ごせることに感謝！
今日もお読み頂きありがとうございました。
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4月レッスンの募集は3月20日頃からの予定です。
ブログで少しずつご案内してまいりますね！
3月レギュラーレッスン 「いちごのシャルロット」
終了しました！
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