こんばんは。さいたま市見沼区でお菓子教室Vanilleを主宰しているVanillaです。
何度もBlogに書いていますが、夏がニガテです・・・
でも、7月のレギュラーレッスンで作る「ブランマンジェ」は暑さも忘れる美味しさで、これを食べると元気になります！
7月レギュラーレッスン「ブランマンジェ」
明日5月31日からお申込み受付スタートします。
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レッスン詳細、お申込みの流れは昨日のブログをご覧ください。
ブランマンジェって、アーモンドのエキスから出来ているんですが、ただ牛乳と生クリームをゼラチンで固めただけのものと思ってる方も多いみたい？？
パンナコッタと何が違うの？みたいな。
いえいえ、このブランマンジェは8個作るのになんと！
150gのスライスアーモンドを使ってるんですよ。
アーモンドのコクとうまみがぎゅぎゅーっと凝縮されたかなり贅沢なデザートです。
やわらかさ、伝わるかな・・・やっと形を保っています。
口どけはなめらかで濃厚。
この絶品デザート、なかなか味わえませんよ～。
レッスン、お見逃しなく！
今日もお読みいただきありがとうございました。
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