ぬか漬けは難しいのですが、夏になると食べたくなります。
ですが、最初は捨て漬けをしないといけないのです。
最初のぬかには味がないのです。
なので、すぐ漬かる糠を買いました。
タッパーに入れて野菜を入れて、
いきなり３日忘れてしまいました
。
熟れてないアボカド🥑や茄子、にんじん🥕を漬けたら
いきなり古漬けの味。
美味しいよ。
でも、やっぱりきゅうり🥒が1番。
こないだ遠出しました。
新しくできた友達はアクティブで、
色々なところに行くのが好きという事で、
連れて行ってもらいました。
賀陽インターを出て少し。
豆腐の料理。
豆乳美味しい
。
豆腐カツ定食。
揚げでもなく、厚揚げでもなく、豆腐っぽくなく
凍り豆腐かな？
ヘルシーで美味しい。
おかずも罪悪感無し
ゴマ豆腐やピーナッツ豆腐も最高
賀陽インターを降りて少し走ります。ナビで行ってね。
私はノエビア以外使わないんですが、これは買いました。
だって姪の作ってる化粧品なんです。
韓国のトップメイクアーティストに依頼しプロデュースしてもらったという
ウォンジョンヨ。
是非買ってくださいませ！
私は東急ハンズで買いました。
ピンク系を持ってたので、今回はゴールドを。
こちらは新製品のアイカラー。
キラキラがネイルみたい。
かわいいよ。
フランシュリッペというのは、ファッションブランドでした。
でした…というのは、既に倒産しているからです。
コロナ倒産だったのですが、
そのデザイナーをされていた
西村ゆきえさんが、
「ユキエモン」というブランドを立ち上げてから何年になるかな？
個人で始められたのか、受注販売などで単価が高いお洋服になりまして。
なかなか手が出ませんが、
この度、
TSUTAYA岡山駅前店に7月30日くらいまで商品を並べております。
こないだその情報を見つけて、初めてイットコニットコに行きました。
2階がTSUTAYAになります。
…あるある。
くりぼーがいる！
うつろなくりぼーが欲しい‼️
クマ‼️
猫‼️
うさ！
Tシャツ1万
スカート2万
ワンピース3万から…。
4万くらいのワンピース欲しい！
でもスカート1着にしました。
これが1番かわいい😍なと。
他には
グラスも沢山。
一個7千円くらいしますが、リッペファンにはたまらんよ。
ほしー。
また行くかも…。
ちなみに我が家のフランシュリッペ時代のアイテムはこんな感じ。
日本人、韓国人、一部地域を除く中国人は草食系の農耕民族です。
狩猟民族はお肉を食べますが、農耕民族は穀物や野菜を食べます。
長い長い歴史上、そうやって生きて来たのです。
だから西洋人より腸が長いと言います。
動物も草食系は野菜類を消化する為に腸が長いのですてね。
さて、「民族食」という言葉はあまりメジャーではありませんが
民族がずっと食べてきた食事ってあります。
羊を食する民族や、牛を食する民族がいたり。アザラシを食する民族や。
かつてはマンモスを食していたのですかね？
日本人は、醤油の原形のひしおや味噌みたいなものや、漬物の発酵食品を食べて健康を保ってきました。
なので沢庵を食べると根気よく勉強や仕事ができると言います。身体に合うからよく身体が機能するのです。
昨日からぽりぽりとやたら沢山たくあんを食べている私は、妙にピアノの練習が集中できるようになりました。☜期限が迫って来たからです
そして、草食系の人々は魚もよく食べます。
海から遠くて魚が手に入りにくい地域では、
昆布やスルメなど乾物にして運んで食しました。
昆布とするめで出汁を取ったお吸い物や、
いりこやカツオで出汁を取るのも良いですが、これらが日本人の身体にとても良いのですて。
昆布に、するめは少しだけ入れて出汁を取って醤油や酒、塩、みりんで味を整えて飲むと、
その栄養が身体に眠っている細胞を呼び起こすのです。
ミネラルが良いのです。
…良いというか、人間は古来から長い年月を民族食を食べて体調を整えて生きていたワケですから合うんですて。
ここ最近100年で食文化が激変して欧米化しました。
でも体質は1000年くらいではそう簡単には変わりませんから外国の食事をして健康になろうとしても難しいですて。
日本人がエスキモーのように、アザラシの肉からビタミンCを体内で生成できる体質に変わるには、数万年かかるとか、なんとか。
民族食って大事なんですね。
という事で、昆布やするめを小さく切って
味噌汁に入れて頂きまする。
日本魂をメラメラさせるべ。
最近は白砂糖を食べると身体がムズムズ痒くなるアルでした。
ライチといえば、昔は冷凍が当たり前。
…ところが近年では国産のライチが出るようになり、ふるさと納税で頂きました。
とても美味しいんです。
で、今年はどうしようかと思ってぃたらなんと
スーパーで生ライチ売ってた。
ベトナム産ですが、国産と同じように美味しい。
糖質をカットしたり血糖値を上げないサプリを飲んで朝から甘いものだらけの朝食に並べました。
瑞々しい。
毎日食べたいかも。
でも、マルナカでチョロっと見ただけ。
10個で5〜600円くらいかな。
もうないです。
気軽に買えるかなあと調べると、
中国や台湾のものがありましたよ。
グリーンライチや黒ライチと種類も色々あるみたい。
こちらはなんと種無し‼️
食べてみたいー。
庭に紫陽花が咲きました。
こちらは万華鏡です。
ピンクも売られてるのですが、薄い青が綺麗。
…少し紫がかってますが。
我が家のは茎が細くてなかなかピンと立ってくれません
珍しい紫陽花は育てるのが難しいかもしれません。
で、友人達の間で1番人気はこちら。
ドリップという名前らしい。
バラみたいな、丸くて八重で、なんとも言えない額アジサイです。
かわい過ぎて、枝を欲しがる人が多いですね。
これも茎が細くて挿木が難しいです。でも頑張って大きくなりました。
初年度から枝を欲しがる方に切ってあげていたら、翌春には小さくなってしまったので、
これでは大きくならんなぁと、昨年はあまり切らずにいましたら、少し枝が増えてきました。
。
そして普通…っていうかスタンダードな種類。
こういう紫陽花はかなり丈夫ですが、冬に水不足になると、先端が枯れてしまい根本から葉が生えるだけで、小さくなります。
そしてこちらは
マジカルカラーで、緑とピンクのコントラストが可愛いのですが、
グラデーションを楽しむタイプの紫陽花も、何年かすると普通の紫陽花になります。
紫陽花は、色が変わるんですよね。
酸性の土は青。
アルカリ性の土ではピンクになります。
紫🟣の色ですが、
買った時は青でした。
なので、青に近づけようと
「ミョウバン」を買って来て肥料にしてみました。
で、挿木のバラもついでに見てやってください
2年目かな？いや、一年生かな？
結構頑張ってます。
バラは、春に花が咲いた後、ぐんぐん伸びます。
2回目の花を咲かせるか、芽を摘んで休ませるかとか、色々育て方があるそうですよ。
挿木2年目を地植えしました。
わりと早く大きくなって嬉しい☺️です。
こないだ、友人の
ぱぱちゃんを誘って、中庄に出来た韓国料理を食しに行きました。
倉敷商店街にたくさんお店がある、ジャックというグループのお店ですが、
こちらシクタンは阿知テラスに本店があり、2号店となります。
パンチャンのついたランチや、単品も注文できます。
こちらがランチのパンチャン
韓国っぽいおかずと、そうでもないおかずと、どれも食べやすく美味しいです。
麻薬たまごというのをインスタで見て
頂きました。
熱々の動画をご覧ください。
はふはふと言いながら頂きました。
美味しい。やはり海鮮はうまいよ。
あちらで人気のチキンを。
いいねー。旅行に行った気分。
また行きたいね。😊
花生酥
という台湾のお菓子。
これが美味しくて。
元々西安で食べたお菓子が好きだったのですが、似てます。
やっと簡単に似た味が作れました。
ピーナッツ 100g
バター100g
小麦粉110g
砂糖60g
ピーナッツは100g全部をミルで粉末にします。
を混ぜて、平にして冷凍で寝かせて
150度で20分焼く。
ラードを使うと本格的になります。
美味しいー
ずっと前から一度行ってみたいと憧れに近いお店。
お菓子がインスタで見て、めちゃ美味しそうで。
ね！
茶間処 槐さんは、週2の木金で営業してましたが、現在は営業をおやすみしています。
でも、テイクアウトでお菓子を販売されていたのです。
予約分は早々に売り切れてしまいましたが、当日分があるとインスタで見てましたが、日程が合わないし、まあ忙しいし、忙しくなくてもあっちの方に行かんし…。
と、スルーかなと思っていましたが、
今日、予定がキャンセルになり、別の用事をしてから終えて車に乗った瞬間
「む？近い❓」
と思って、トンネルを超えました。
そう、倉敷の古城池トンネルを抜けて少ししたらあるのです。
ゴーゴー‼️ 売り切れかもしれないけど行ってみるべしー。
そして古民家のような建物の中に入って、色々買いました。やった、まだ色々あるみたい。
私が1番気になっていたのは、自家製の梅を使ったドリンク。
これがテイクアウトで買えるという事でウハウハしました。
20キロ以上梅を調理したのにまだ梅が欲しいアルです。
ビックリするほどうまい。
私が作ると、スイーのです。
単品でイチゴタルトと、ガトーショコラ
セットのキャロットケーキ、レモンケーキ、チーズケーキ、プリン。
これはアールグレイかな？ポピーシードらしい。
食べるのがたのしみ。
キャロットケーキは、バタークリームかと思ったら、チーズ🧀なんです。
美味しい。優しい味です。
プリンも甘さ控えめで手作り風です。
営業再開したら是非行きたいです。
