お料理バトン
お料理のお仲間で大好きな杉なまこ先生 からお料理バトンというものが回ってきました～！
忙しい時に限ってこういうの、やりたくなるわたくし・・・(笑）
１．お料理を始めたのはいつ？
いつかなあ～。小学校の時にはピザを作ったり、コロッケ作ったり
してましたね。
２．お料理をはじめたきっかけは？
網走の田舎でしたが母がとにかくいろんなもの作ってくれました。
それを見ながら、手伝わされながら～かな。
１５，６で下宿生活を始めたのでその時は下宿のおばさんが
旅行する間８人くらいの大学生の下宿人と家族のみなさんに
ごはんを作るアルバイトもしたりしてました。
３．お料理をしていて、よかったことは？
色々としばり事が多い毎日の生活ですが（わたくし、そんなに自由
奔放なんかじゃなくってよ
(笑））、お料理をしている時だけは
ものすごく開放されるんです。自由でいられる。
それと・・・好みの男性に綺麗に盛りつけたわたくしのお料理を
差し出して、それを彼が崩し・・・（ここで胸がキュンとし・・・）、
口に運び（心臓がバクバクし・・・）、美味しそうに、満足そうに
ごっくんと喉元を通り過ぎる姿を見た時に（きゃ～～～！！もう
倒れそう～
あ･･･変ですか・・・（－－； 産まれてきて良かった！
という喜びに満たされますの。
普通ですよね。普通です。
そして、とりあえず美味しいものを作れると圧倒的に男性の
お心を掴みやすいという特典がついてくるという・・・
(笑）
それと自分のお料理を食べにきてくれる皆さんからどんどん
関係が広がっていくのが本当に嬉しい～。料理を介して広がる
関係ってなんだか信頼できる気がするんです。
後はやはり、二人の娘の母親ですから、子供たちが外で食べるより
おかーさんのごはんが美味しい！って言ってくれたり、（結構ほめ
上手、ほめるとどこまでも登っていくことを知っているらしい（－－；
ちゃんと食べることの大切さをわかってるな～と感じる時かな。
食べることの大切さや、手を掛けたもののおいしさを知っていると、
今はお料理したりしなくっても必要になった時にちゃんと、美味しい
ものを作る事ができるようになると思うんですよね。
４．お料理をしていて悪かったことは？
無いです！お料理が出来ないと自由でいられないもの。
５．自分の腕を思う存分ほめてあげてください。
イケメンにほめられたいんですが・・・（笑）
土壇場の底力かな。
心がガラス
で出来ているので（ほ、ほんとだってば・・・）クラスの
前、１分前まで実はドキドキでぶったおれそうになっているのですが
はじまってしまうと、なんとかやれる・・・ような気がする・・・
反対に土壇場にならないと力を発揮できないという話もありますが
・・・
幸い、きちんと手を掛けて料理した美味しいものを食べさせて
もらって育ってきたので、何を作ってもとりあえず、美味しい味に
作ることは出来ますっ！
６．自分は料理に向いていると思いますか？
向いているでしょう。だってこれしか取得がないもの・・・
７．主に何を作っている？
お仕事ではタイなどのエスニックな調味料を生かしたパーティ料理
が主体です。アメリカ留学中や外国人の秘書をしている時に
知ったホームパーティの楽しみ方が伝わるような、楽しく、また、
いろんな美味しいもののエッセンスを重ね合わせて自分なりの
お料理ができたらと思っています。
一方、家庭では、もちろんエスニックも作りますが、朝食は
純和食、旅館のような朝食をめざして、毎日作っています。
朝食メニューは毎日ツイッターに実は載せてます～。
子供たちには朝ごはんをきちんと作る、食べる人になって
もらいたいんです。
８．あなたの料理に欠かせないものは？
唐辛子、にんにく、パクチー、ナンプラー！！！とりあえずこれは
はずせない！あ、でもしょうゆ、味噌、オリーブオイル、バルサミコ
これもエスニック調味料とあわせてよく使います。後は・・・イケメン
が傍にいてくれれば言うことなしですが・・・
９．ズバリあなたにとって料理とは？
魚が水の中を自由に泳ぐように、
鳥が空を自由に飛びまわる
様に、自分がすいすいと自由に動けて、呼吸ができる世界。
実は小心者のわたくしが（本当だってば）いろんな方々との
関係を繋げていくためのきっかけになるものでもあり、とても
とても大切なものです。
１０．次にバトンを渡す料理上手をどうぞ！
え～とどうしよう～かな。みんな忙しいからな～。
では・・・andpartyマイスターで、尊敬する安井レイコ先生 もし
お時間があったら・・・！お願いします。
は～まじめにお答えしてしまいましたわ～（笑）
そうそう、皆様、
本日の広尾Ｍ．Ｙ。Ｄｉｎｉｎｇのらーぷの食卓、お食事会
まだお席ありますので、金曜の夜のデートがぶっとんでしまった
イケメンの方、お待ちしております。prooynaomi-yahoo.co.jp
まで！あ、男に振られたかわいそうなあなたも是非いらして～
一緒に呑みましょ。http://blog.ameba.jp/ucs/entry/srventryupdateinput.do?id=10628815697
２９日のらーぷの恋ラボもまだお席あるそうです。これは楽しいですよ～是非！お待ちしております！
http://blog.ameba.jp/ucs/entry/srventryupdateinput.do?id=10628557312