みなさま如何お過ごしですか？
私達は、日々いろんな国を渡り歩き？って…食でですが(ハハハ〜)
今回は、オットくんが始めた家庭菜園のバジルがぁ〜
増え過ぎて、スンゴイ事になっているので、
先ずは、タイ🇹🇭のガパオライスを作る事に＼(^o^)／
材料は、こちら〜
レシピは何時ものCookpad
Y’sさんの「本格タイ料理☆ガパオライス」を参考にね〜！
鶏もも肉 1枚(300gくらい)
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 2個
トマト 1個
にんにく 1片
バジル 適量
たまご 2個
ナンプラー 大1
醤油、オイスターソース 各小1
豆板醤 小1/2
砂糖 小1/2
こしょう、ごま油 各少々
① 玉ねぎとにんにくはみじん切り、鶏肉、ピーマンとトマトも2㎝角に切り、フライパンにごま油を入れ、にんにく、豆板醤を炒める。
② 香りがでてきたら玉ねぎを加えて軽く炒め、鶏肉も加えて火が通ったらピーマンを入れ良く炒め、トマトも入れる。
③ 調味料を加えて混ぜてからバジルを入れ、軽く炒めたら火を止めて、ごはんに添える。同じフライパンで目玉焼きを作り、
こしょうをかけ、生バジルを添えたら出来上がり。
(鶏肉はひき肉も美味しいですが、私はもも肉1枚を細かく切って作りました)
この元気なバジルを見たら〜作らずにはいられなーい(笑)
タイ🇹🇭のような気候で、ガパオライスが恋しくなって💖
そして…タイビールの「シンハー」も忘れてませんよー(ハハハ〜)
氷も入れてタイ風に…あ“ぁ〜ウンマァ〜〜〜〜👍
やっぱり合いますね〜💖お試しを…
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