休日の食べ歩き
少年サッカーの練習を終えた後に
地元平塚の南エリアを食べ歩きする事に
やって来たのはJR東海道線平塚駅南口から
まっすぐ南へ徒歩10分ほどの場所にある
パン屋『レピドー』さん
アンデルセンなどで経験を積んだ後に
独立したフランス人パン職人さんが
オーナーをやっているお店です
休日を中心に高級住宅エリアのマダムたちが
パンを買いに来る姿を常々拝見しているので
早めにパンを買いに訪問してみました
今は冬だしこの日の天気は曇りでしたが
春の暖かい季節で天気の良い日に
テラス席でパンとコーヒーを頂いたら
とても気持ち良いだろうなと思いますね
早速入店しました
パンを物色している最中に２～３人の
お客さんが来店していました
売り切れてしまっているようでした
とりあえず陳列されているパンの中から
下記のパンを買って帰ることにしました
・ミルクフランス
・ぶどうパン
・手作りピザ
自宅に帰って頂きました
●クロワッサン
外側は薄皮でサクッとしており
内側はバターの風味が香りモチっとしてます
サクッと感、バターの風味、塩加減が少し
物足りない感じがしました
パン屋さんと言えば大抵クロワッサンを
頂くことが多いので評価は少し辛めです
出来立て食べた方が良さを感じるのかも
●ミルクフランス
簡易リュック上のバッグに入れていたため
少し押されて変形してしまいました
噛むたびに小麦の風味を感じる仕上がり
中のクリームはミルクの風味豊かで甘く
上手くまとまっているという感じでした
●ぶどうパン
干しブドウが入っているパンは
基本的に好きで選んでしまう事は多いです
中身がもう少しフワッとさせるか
モチっとさせるかさせてくれた方が好みかな
●手作りピザ
生地は冷めて少し固めになってましたが
使用している具材が豊富で鮮やかで
トマトのフレッシュ感がしっかり残ってて
なかなか美味しいピザでした
オーブンで軽く焼いたらさらに美味しく
感じられたかもしれません
お店のパンは個性を抑えて無難な印象を受け
個人的には好みとは少し異なりました
ただ出来立てと時間をおいてからの違いや
そのまま食べるのとオーブン等で温めるのの
違いによりパンの印象がガラッと変わって
しまう可能性はあるかもしれません
今度は出来立てをテラス席で食べたら
美味しく感じられるかもしれないので
次回はそれに挑戦してみたいと思います
【レピドー 松風町店】
平塚市松風町6-8
TEL 0463-21-5062
08:00～18:30
月曜定休
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