魚介系のラーメン、特に魚粉を使ったものは
あまり好みでは無い自分
地元平塚で人気のラーメン店でありながら
上記の理由でなかなか伺う事が無かった
ラーメン店『八雲』さんへ伺いました
そのお店がお休みのようだったので
久々に八雲さんへ伺った次第です
夜の営業はどうなんだろうと想像しながら
お店の前に到着すると店内８割で
待ち無しの状況でした
●醤油ねぎラーメン
此方のラーメンは一度頂いた事があり
その時は魚粉にやはり玉砕されました
その後使用する魚粉の量が少なくなり
風味が穏やかになったという話を聞き
もう一度食べてみようと思ったのが
今回訪問した理由です
見た目のイメージは前回同様ですが
確かに魚粉のイメージが以前よりありません
規則正しく並んだネギは見栄え良いですね
そしてシャキッとした歯ごたえもなかなか
麺は中太くらいで小麦の風味もしっかりと
感じられる美味しい麺でした
他のお客さんはチャーシュー系メニューや
ご飯を頼んでいる人が多かったのですが
自分は普段はそういうの頼むことがあるのに
此方のお店では頼みませんでした
自分と他のお客さんの行動が
他のラーメン屋さんでとっている行動と
逆転しているのが何だか不思議でした
個人的な好みのラーメンかと言われれば
そうでは無いと思いますが
確かに以前食べた時のラーメンとは
イメージが異なり食べやすくなってました
そして万人受けしやすい味だと思います
次回は塩ラーメンにチャレンジします
【八雲】
平塚市桃浜町23-18
TEL 0463-35-0079
月～水・金・土
11:30～15:00
18:00～21:00
日・祝
11:30～15:00
17:00～20:00
木曜定休
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