今日は…、
先日買ったこの本を見ながら…
一品作ってみました
ちょっと身体を引き締めたい方、
最近、体重が気になっている方にも
育ち盛りの子ども達にも大切な、
たんぱく質が豊富な
鶏のムネ肉に…
塩コショウをして…
この電動ミル、
最高に便利です
片手で出来る
おしゃれなインスタグラマーさんが
みんな使ってて憧れていました
フォークで、
ムネ肉をぶすぶす刺して…、
浸るくらいのお湯に入れて…
沸騰したら…
火を止め、
蓋をして…30分放置
え
火を止めて…、
30分放置で…、
本当に、
火が通るの
って思ったら…
ちゃ〜んと中まで、
火が通っていました
ここまでは普通のサラダチキンの
作り方ね
ここからがポイント
ドレッシングが珍しい
これにかけるのは…
にんじんドレッシングなんです
栄養満点
抗酸化作用もあるにんじんを使って、
にんじんドレッシングを
作っていきます
抗酸化作用って、
若返り効果が期待できるの
にんじん1/6をすりおろして…
しょうゆ 大さじ1
酢 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
を混ぜ入れば…
あっという間に
完成
にんじんだから…
子ども達の反応は、
どうかなぁ
と、思っていたら…
中1次女
「ただいま〜」
「いただきまーす
」
嬉しいことに…
夕飯までに…、
ぜ〜んぶ無くなりました〜
この、にんじんドレッシング、
とても簡単だし、
美味しかったので、
作ってみてくださーい
私のブログは…
15年前に、兄を自死で亡くし…
10年前に、
旦那が３３歳、子どもが２歳と５歳の時に
悪性脳腫瘍グレード４の神経膠芽腫を
発症してからを振り返って、
その想いやその時のことを書き綴っています。
旦那が病気かも
って思ったきっかけ
脳腫瘍の名医から…
↓
４回の手術後…
２歳と５歳の育児をしながらの
３３歳旦那の
在宅介護が始まりました
↓
しかし旦那は…
３５歳で天国に旅立ちました
↓
私は旦那を失う前に、
もう一人大切な家族を失いました
自死した兄についてはこちらから…
↓
【かずママとは…】
・15年前兄と、8年前夫と死別
・23年目の現役看護師
・グリーフ専門士、アドバイザー
・心理カウンセラー
大切なお話を聴かせていただく
